掛耳咖啡是一種方便快捷、有利於健康的咖啡制作方式，不同於那種含有植脂末的普通即溶咖啡。只需熱水和掛耳咖啡包，即可品嘗到美味的咖啡。
然而，要想沖泡出高品質的掛耳咖啡，正確的沖泡方法非常重要。以下是一些正確的沖泡掛耳咖啡的方法：
1. 確認咖啡豆品種和產地。不同的咖啡豆品種和產地會影響咖啡的風味和香氣。
因此，在選擇掛耳咖啡時，最好選擇來自優質產地的單一或混合豆品種。
2. 檢查咖啡包的保存狀態。 掛耳咖啡包應該保存在陰涼幹燥的地方，避免陽光直射和潮濕。如果咖啡包過期或受潮，會影響咖啡的口感和品質。
3. 選擇合適的水質和溫度。 用軟水（純凈水或過濾水）來沖泡掛耳咖啡是最佳選擇，因為硬水會影響咖啡的口感和風味。此外，水溫也很重要，一般來說，熱水溫度應該在90-96攝氏度之間。
4. 撕開掛耳咖啡包的包裝紙。在撕開掛耳咖啡包的包裝紙時，應該輕輕地將兩個耳朵掛在杯子上，盡量不要讓空氣進入袋子內。
5. 註入熱水。將熱水緩慢地註入掛耳咖啡包中，直到水滿為止。 註意不要過滿，以免熱水溢位。
6. 等待萃取完成。讓掛耳咖啡包在熱水中浸泡3-5分鐘，然後取出掛耳咖啡包 。註意不要讓水滴入杯中，以免影響口感和品質。
7. 享用美味的掛耳咖啡。最後，可以按照個人口味加入適量的糖或牛奶，品嘗美味的掛耳咖啡。
總之，要想沖泡出高品質的掛耳咖啡，需要註意每一個細節，從選豆、選水、溫度、沖泡方法到保存方法等等都要考慮周到。只有這樣，才能享受到真正美味的掛耳咖啡。
我本人就是一個掛耳咖啡愛好者。
我如今喝的是日本的一款UCC職人掛耳咖啡。我只加一點奶，不加糖。而且每天只喝一杯，喝了好幾年了。感覺掛耳咖啡確實不錯，飲用起來很方便，特別能夠提神醒腦。據說咖啡對心臟還有好處。
