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在寒冷的冬天裏面，總是會冷到不想起床，不過對於一個熱愛美食的小吃貨來說，飯總是要吃的啊。最近幾天氣溫又開始下降了，那麽來上一些熱氣騰騰的下飯菜就是非常好的享受啦。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你兩款營養下飯菜，美味過癮，熱乎乎暖身子，還能增強免疫力。
（1）美味的辣椒胡蘿蔔炒五花肉
食材：五花肉、辣椒、胡蘿蔔、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、料酒、醬油、鹽
做法：1、先把五花肉仔細地沖洗幹凈，去掉血水等雜質，切成小片，加入一點料酒和醬油，腌制一下；
2、接下來，把胡蘿蔔洗凈後，切成胡蘿蔔絲；辣椒洗凈後，去掉辣椒籽等雜質，切成辣椒碎；
3、蔥姜蒜分別沖洗幹凈，瀝幹水，去掉雜質後，分別切成蔥花、姜末和蒜末；熱鍋燒油，放入五花肉煸炒一會兒，
4、放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香，放入胡蘿蔔絲，翻炒一下，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，即可；
（2）美味的腐竹黃豆燜排骨
食材：腐竹、排骨、黃豆、桃園建民西瓜醬、蔥姜、八角、桂皮、花椒、醬油、鹽
做法：1、先把腐竹放入準備好的清水裏面，浸泡一段時間，等到腐竹泡好後，撈出來，切成段；
2、接下來，把排骨仔細沖洗幹凈，剁成小段，加入一點料酒、醬油、鹽，腌制一會兒；
3、黃豆放入清水，浸泡好之後撈出來；蔥姜洗凈後，分別切成蔥花和姜絲；
4、熱鍋燒油，放入蔥姜、八角、桂皮、花椒炒香，放入排骨，煎到變色，倒入適量的水，燒開之後轉為小火；
5、再放入黃豆和腐竹，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、鹽，攪拌均勻，繼續燜到食材成熟入味；即可；
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