隨著火鍋市場的不斷擴大，作為火鍋蘸料的重要組成部份——麻醬，其市場規模也在持續增長。消費者對火鍋麻醬的需求持續增加，特別是北方地區，麻醬作為火鍋蘸料的傳統選擇，具有深厚的市場基礎。
近日，正庭香火鍋麻醬新品釋出會於鄭州國際會展中心隆重舉行，會上釋出了正庭香品牌2024火鍋麻醬系列新品，解鎖火鍋麻醬新風味，吸引了火鍋產業鏈上下遊各大品牌負責人及眾多餐飲從業者到場觀看，贏得了一眾客商的廣泛青睞。
此次正庭香火鍋麻醬新品釋出會的舉辦，是正庭香帶動火鍋麻醬消費新風尚，探索火鍋麻醬高質素發展路徑的重要實踐之一。標誌著在正庭香品牌在消費者需求升級的背景下，以更加昂揚的姿態，開啟品牌發展新篇章！
01 精研5年 正庭香火鍋麻醬新品正選
社會經濟的不斷發展，推動了人們消費需求的不斷升級，年輕消費者逐漸成為火鍋市場的主力軍，他們的消費習慣更加多樣化、個人化、對麻醬的口感、品質、健康性等方面都有著更高的追求。這也促使火鍋麻醬企業在產品研發、生產工藝、風味穩定等方面不斷創新，以滿足市場日益多元化的消費需求。
火鍋麻醬品類先行者——正庭香在消費需求升級大趨勢下，洞察行業先機，專研5年，隆重推出兩大麻醬風味和全新麻醬伴侶。
專註、堅守，成就全新風味。正庭香醬香工藝新品，是依托前期一線市場調研，基於顧客切實需求，歷時5年專業研發、5000多次反復調配專研而成。
5年研發期間，為確保產品口感和品質達到最佳狀態，正庭香團隊不斷探索和創新，將傳統與現代相結合，以綠色、健康、營養、美味為核心標準。最終成就了醬香濃郁，滑而不涉，口感細膩，營養健康的麻醬風味。
02 契合南北飲食 引領風味革新
兩大麻醬風味>>
01 濃香型：芝麻醬香濃郁 適合北方區域
濃香型麻醬保留了傳統麻醬的醇厚與細膩，透過精選優質芝麻和獨特的炒制工藝，使其散發出濃郁的芝麻香氣，高度適配北方口味需求，為食客帶來熟悉而又滿足的味覺享受。
02 醇香型：芝麻醬香濃郁 適合南方區域
醇香型麻醬在保留麻醬醇厚口感的基礎上，增添了層次分明的香濃與細滑，與南方口味需求更為契合，為食客提供全新味覺體驗。
全新麻醬伴侶>>
方便快捷 風味穩定。正庭香全新麻醬伴侶，融入了提升麻醬風味的秘制調料，在傳統伴侶上進行了叠代升級，透過科學配比，無需加水調制，使麻醬風味更穩定，大大節省了調和麻醬的時間精力。無論搭配濃香型還是醇香型麻醬，都能輕松調出令人驚艷的麻醬蘸料，適配南北各式火鍋，讓每一口火鍋都充滿驚喜。
03 深耕麻醬市場 以創新研發推動品牌發展
食品安全是火鍋麻醬企業生存和發展的基石。新品釋出會上，正庭香總經理楊金良表示：好的產品必須要有好的原料和嚴格的生產管理體系。正庭香作為專研火鍋麻醬的品牌，多年來一直堅持以嚴守產品品質和食品安全為品牌發展的戰略方向。從原料采購到成品出廠，每個環節都精益求精，正是基於對麻醬美食現代化、創新化發展的深刻理解，正庭香火鍋麻醬贏得了廣大顧客的認可與好評。
在追求風味穩定，方便快捷的同時，正庭香秉持健康和品質的堅守。自品牌成立以來，正庭香麻醬便深入原料產地，定向采購魯花系列花生以及湖北和埃塞俄比亞優質芝麻，這種堅持對原料的嚴格把控，確保了麻醬產品風味更香醇、更營養。
在產品研發和食品安全上，正庭香結合消費者個人化需求，持續研發產品風味，從原材料采購到生產加工，再到產品出廠，每個環節都嚴格按照高於國家內控標準進行監管和檢測。在食品安全上，公司還引入了美國氣相色譜質譜聯用儀、高效液相色譜儀等先進檢測器材，對475種農藥殘留、17種塑化劑以及黃曲黴毒素等多種有害物質，進行全方位、無死角的安全檢測，確保產品的安全性。
吃火鍋，用正庭香麻醬。正庭香醬香工藝新品上市，是正庭香品牌在技術研發、品質控制、品牌建設和戰略布局上的又一裏程碑，標誌著正庭香在創新、市場拓展以及滿足消費需求方面邁出了重要的一步，為品牌的長期發展註入了新的活力和動力。未來，正庭香也將持續推出具有競爭力的新品，為行業樹立火鍋麻醬創新標桿，引領火鍋餐飲產業的發展潮流！
