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他和他的白馬咖啡,在小島上悄悄火了……

2024-03-31美食

人因城聚,城以人興。三島各行各業的無數奮鬥者,為了崇明發展而精耕細作,我們陸續推出「 我在崇明,蠻好的 」系列人物專訪,邀請這些奮鬥者,講述屬於他們和崇明的故事,致敬每一位參與世界級生態島建設的平凡英雄。

這是家沒名字的小店。

藏在橫沙島如畫的風景裏,很不起眼,

甚至不如一間普通的民房。

但路過的人總會不經意瞥過去一眼

——一尊白色的雕塑馬,

它身後是一間平房,白墻紅瓦。

這是家咖啡店。

店內裝飾樸素,

桌凳用具半撿半制。

店裏沒有文字,也沒選單。

不需招搖的外表,

不求火爆的生意。

但它還是火了。

沒有規則,不被定義

打造一家自然隨性的咖啡店

店內空間不大,木制吧台桌椅,淘來的舊沙發,自制的裝飾畫等,粗看有些破舊,卻耐人細細品味。

桌椅用廢棄木頭做成不規則形狀,粗獷而耐用;一截橫木掏空之後塞進去兩個音箱,現代感與老樹枯藤形成反差;塗鴉剪紙裱起來掛上了墻;一塊樟木加上兩根銅線組成「行走的鐘」;還有竹制的滑板,改造過的單車……隨手制作的東西散發著藝術的氣質。

「你的拿鐵。」店主人陳仕斌遞過一杯咖啡,「很多東西是我從小島上撿的,或是來自生活中的廢棄物,我把它們改造了再利用。」陳仕斌是福建人,帶著南方口音,30多歲,幹凈利落。喝著咖啡,他聊起了這家小店。

「這家店是一年前開的。」陳仕斌跑了上海幾個郊區,最後選中了崇明橫沙。

剛開始光顧的人寥寥無幾。小孩子好奇門口的白馬是不是真的,走近一看卻被各種自制「手辦」吸引;老人好奇這年輕人到底在搗鼓什麽?明明撿著破爛卻說自己是老板,「現在的年輕人真會玩」。

只有周末偶爾回來的年輕人,聽說路邊新開了家咖啡店,然後正兒八經地去嘗鮮。去了幾次發現味道還不錯,口碑傳開,鄉裏鄉親來了,網友也來打卡了,「小破店」漸漸有了人氣。

店裏沒有選單,只有三種咖啡,想喝什麽直接點。如果有什麽要求也盡管提,陳仕斌能做出你想要的味道。店裏有一貓一狗長期「坐鎮」,它們活潑、親人,讓小店溫馨不已。陳仕斌有時會與顧客閑聊,展示他的各種「小玩意」,有時招待完顧客就在一旁做做手工,進行天馬行空的創作。

「沒有規則,不被定義,我想打造一家自然隨性的咖啡店。」陳仕斌說,在這裏沒有規則和條條框框,可以追求真實的自己。

「咖啡店很特別,沒有精致的裝扮,乍看很不起眼,但相處久了就會越發感覺驚艷。」客人評價。回歸純粹的生活方式、自由自在的靈魂、奇思妙想的設計,很多人愛上了這家店。

人生是曠野,不是軌域

要以自己的方式活得滾燙熱烈

藍天、屋舍。田野、白馬。波濤、幻想。

在橫沙喝咖啡,感受很不一樣。在這家無名小店喝咖啡,感受也不一樣。來這裏的人不止想喝咖啡,還喜歡和陳仕斌閑聊。30多歲的他興趣廣泛、經歷豐富、見解獨到,有著不羈而有趣的靈魂。

陳仕斌精通各類事物,會玩獨木舟、槳板、滑板等各種戶外運動;會自己動手改造單車、摩托車,學過咖啡制作、調酒;喜歡剪紙,店裏的裝裱畫飾,都出自他手。

陳仕斌還玩過雕塑。「2010年來到上海後,也做了不少雕塑,但市區地方太小,很難同時滿足我需要的時間、空間、成本。」他還開過咖啡店,生意不錯。

「但時間久了還是覺得累。」陳仕斌說,市區壓力太大,「生活所迫」之下,創造力也被限制了。他想找到一個地方,足夠大足夠空曠,足夠放飛任何東西。

「橫沙島進出只有輪渡,人流量稀少,生活、創業成本低,公共空間大,可以讓年輕人有一方棲息之地,自在地做自己想做的事。」於是,陳仕斌放棄市區的生活,來到橫沙租了間農房,開了咖啡店。

「幹嘛跑去那種鳥不拉屎的地方折騰?」家裏人不同意陳仕斌這麽幹,老一輩人有他們的想法。

「但我覺得人生是一片曠野,而不是軌域。每個人都有自己要走的路和目標,應該以自己的方式活得滾燙熱烈。」陳仕斌有自己的活法。

聽陳仕斌講不同的故事,比喝咖啡更有滋味。比如門口那匹白馬。「我喜歡雕塑,但這匹馬不是自己做的。這是一匹撿來的馬,從海邊撿來的。」陳仕斌在橫沙島閑逛時看到這匹被丟棄的馬,眼前浮現白馬在海邊在曠野飛奔的畫面。於是把它帶回來,擦拭幹凈,擺在店門口。

馬兒不再流浪。顧客為了好記,給這家店起了個名字——白馬咖啡。

來到橫沙,自由呼吸

找到屬於自己的心靈棲息地

「很想大大方方地送給世界上每一個人一匹馬。當然是養在心裏、夢裏、幻想裏的那種馬。」作家三毛的詩句,很適合陳仕斌和他的白馬咖啡。

在島上的日子,陳仕斌一半工作、一半生活。工作時全心投入,閑時在島上漫無目地遊走,與貓狗逗樂,與鄉鄰聊天。「橫沙島是一個可以安放心靈的地方,來到這裏創業、生活是個不錯的選擇。」陳仕斌覺得,在這個快速、忙碌的時代,清凈舒適的工作環境難得,靜下心來思考創作的時間難得。

陳仕斌計劃再租幾間民房,將其進行改造,或者把房車改造成移動的房子,以便宜的租金租給年輕人,讓他們低成本創業、工作,成就自己的夢想。

「我改造的房子不會很大,大約幾平米,就設定一些基本的家具,但我會盡可能將窗戶改大。」陳仕斌想讓租他房的人,推開窗就能一覽鄉村美景,將綿延的稻田、漫天的雲海盡收眼底。

「辦公人可以在愉悅的環境裏工作,藝術家可以在美的地方生出靈感。如果只是想要尋求一個放空的地方,那這裏也可以讓你找到生活的詩意。」陳仕斌說,如果想要更自由一點,還可以租他的房車,開到島上任何地方,擁抱微風和陽光,枕著星河入夢。

當然,別忘了到白馬咖啡坐坐,點一杯咖啡,發一發呆。也可以向陳仕斌討教滑板技巧,來一次竹筒滑板的奇妙體驗;騎上他改造的單車,沈浸在橫沙島的美景;也可以和他聊收藏聊創作聊人生。

「我希望有更多人來到橫沙這個能讓人自由呼吸的地方,可以自我成長,釋放創造力,發現、找到屬於自己的心靈棲息地。」陳仕斌說。

記者:鹹明、範立

編輯:顧佳麗

責編:李琳、顧佳麗