一池春色已雲煙
最愛人間五月天
初夏的曾家山
樹木蒼翠 滿眼新綠
四月的野菜季剛過
又迎來了各種各樣的野果成熟季
在這些野果中
有一種叫做「萢兒」的小東西
這個季節賺足了眼球
也滿足了大小吃貨的味蕾
曾家山「萢兒
「萢兒」是俗稱，也叫「野草莓」
三四月開花，五六月結果
呈白、粉、粉白等顏色
曾家山田間、山坡、路旁隨處可見
萢兒雖說沒有草莓碩大鮮艷
但它酸甜適宜，清爽可口
要比草莓耐人尋味得多
是許多人童年的美好回憶
食用方法
萢兒有多種食用方法
除生食外，還可以做成萢兒餅
或是制成果醬......
現摘現吃（生食）
親手采摘果實
那種喜悅無法用言語表達
只有親自嘗試過
才能明白
一口一個
滿口都是自然的果香味
感受其原汁原味的酸甜口感
萢兒餅
食材準備： 萢兒、面粉、白糖
制作步驟：
1、將萢兒洗凈，然後在清水中浸泡一段時間，以去除雜質。將浸泡後的萢兒濾幹水分，備用。
2、取一個大碗，將濾幹水分的萢兒放入碗中。輕輕撒上適量的白糖和面粉，確保每顆萢兒都均勻裹上。再加入一點清水，攪拌均勻，直至萢兒表面呈現出粘稠如膠的狀態。
3、將平底鍋加熱，倒入適量的食用油，待油溫升至適中時，將裹好面粉和糖的萢兒倒入鍋中。用鏟子將萢兒攤平，煎至底部金黃色，然後翻面繼續煎至兩面均勻上色。
4、待兩面均勻金黃，煎至香甜誘人，即可將它們取出，擺盤享用。
白糖拌萢兒
食材準備： 萢兒、白糖
制作步驟：
1、 萢兒清水裏加半勺鹽，泡3分鐘
2、 清洗幹凈撈出控水
3、 把萢兒蒂切掉
4、 把萢兒一切兩半
5、 擺盤中，撒點白糖
6、 開吃
☆☆☆冷藏後口感更佳
萢兒果醬
食材準備 ： 萢兒、白糖、檸檬
制作步驟 ：
1、萢兒帶蒂加鹽浸泡10分鐘，去蒂洗凈，根據萢兒大小切成2-4瓣；
2、加入白糖，半個檸檬的汁，攪拌均勻，腌制15分鐘，待出水後，大火煮開，撇去浮沫；
3、轉中小火，不停攪拌至粘稠，冷卻後盛入無油無水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。
看到這裏
是否瞬間勾起了你記憶中童年的味道呢？
趕緊抓住這一年一度的萢兒季
速速約上親朋好友
來曾家山尋覓這些小可愛
享受萢兒帶來的甜蜜與快樂~
