廣東，這片肥沃的土地不僅孕育了豐富的物產，還生產出了眾多品質上乘的大米品種，讓食客們贊不絕口。提到廣東的大米，不得不提的就是那些享譽海內外的「名米」，它們各自以其獨特的口感、香氣和營養價值，在廣東乃至全國都享有極高的聲譽。
下面，就讓我們一起探尋廣東十大名米的獨特魅力。（本文僅供閱讀交流。不做權威排行。如果你覺得有更好的推薦，歡迎評論區留言哦！）
一、增城絲苗米：米中碧玉，飯中佳品
增城絲苗米，被譽為「米中碧玉，飯中佳品」，是廣東大米的璀璨明珠。其米粒細長苗條，晶瑩潔白，如碧玉般溫潤。增城絲苗米含有豐富的微量元素如鋅、鐵，對人體健康大有裨益。其直鏈澱粉含量中等，膠稠度高達70毫米以上，蛋白質含量也超過了7%，這些數據都彰顯了其卓越的品質。
增城絲苗米的口感更是令人贊不絕口。煮成的米飯香氣撲鼻，柔軟可口，入口即化，仿佛每一粒米都在舌尖上跳躍，帶來無盡的享受。無論是搭配簡單的家常菜，還是用於制作精致的料理，增城絲苗米都能完美融合，展現出其獨特的魅力。
作為國家地理標誌保護產品，增城絲苗米不僅在當地享有盛譽，還遠銷國內外，成為廣東大米的代表之一。其獨特的品質和口感，讓無數食客為之傾倒，成為廣東美食文化的一張亮麗名片。
二、馬壩油粘米：清代貢米，香飄四海
馬壩油粘米，產自廣東省曲江區馬壩鎮，是國家地理標誌保護產品。其米粒小巧玲瓏，晶瑩剔透，如珍珠般閃耀。清代時，馬壩油粘米曾作為「貢米」進貢朝廷，足見其品質之優。其香味四溢，飯質軟而香滑，口感細膩，令人回味無窮。
馬壩油粘米的獨特品質得益於其優越的種植環境和精細的加工工藝。這裏氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，為水稻生長提供了得天獨厚的條件。而精細的加工工藝則保留了米粒中的營養成分和天然香氣，使得每一粒米都充滿了生命力。
如今，馬壩油粘米已經成為廣東人民日常生活中最常食用的大米品種之一。其獨特的口感和香氣，讓無數食客為之傾倒。無論是家庭聚餐，還是宴請賓客，馬壩油粘米都是不可或缺的主食之一。
三、羅浮山大米：細長苗條，清香柔滑
羅浮山大米，產自廣東省博羅縣，是國家地理標誌保護產品。其米粒長形、細長苗條，米泛絲光，如美玉般溫潤。羅浮山大米的口味清香柔滑，入口即化，仿佛每一粒米都在舌尖上舞動，帶來清新的享受。
羅浮山大米的品質得益於其獨特的自然環境和優越的種植條件。博羅縣位於羅浮山脈附近，氣候溫和濕潤，土壤肥沃富含多種礦物質和微量元素。這些得天獨厚的條件為羅浮山大米的生長提供了良好的環境。而其直鏈澱粉含量在15%至20%之間，膠稠度高達70毫米以上，堊白粒率低於14%，蛋白質含量也超過了7%，這些數據都充分證明了其卓越的品質。
羅浮山大米不僅口感上乘，而且營養價值豐富。其富含多種維生素和礦物質，對人體健康大有裨益。無論是作為主食還是用於制作各種美食佳肴，羅浮山大米都能展現出其獨特的魅力和風味。
四、羅定稻米：柔滑有彈性，香甜回甘
羅定稻米，產自廣東省羅定市，是國家地理標誌保護產品。其米粒細長、大小均勻，如美玉般溫潤。羅定稻米的口感柔滑有彈性，香甜回甘，仿佛每一粒米都在舌尖上跳躍舞動。其獨特的品質和口感讓無數食客為之傾倒。
羅定市是廣東省重要的糧產區和全國綠色食品原料（水稻）標準化生產基地。這裏氣候溫暖濕潤、土壤肥沃富含多種礦物質和微量元素，為水稻生長提供了得天獨厚的條件。而羅定稻米的種植歷史也源遠流長，當地人民積累了豐富的種植經驗和獨特的加工工藝。這些因素共同造就了羅定稻米的卓越品質和獨特風味。
羅定稻米不僅口感上乘而且營養價值豐富。其富含多種維生素和礦物質對人體健康大有裨益。同時羅定稻米還具有很高的烹飪適應力無論是作為主食還是用於制作各種美食佳肴都能展現出其獨特的魅力和風味。因此羅定稻米在市場上備受青睞成為廣東大米的代表之一。
五、連山大米：晶瑩玉白，質地適中
連山大米，產自廣東省連山壯族瑤族自治縣，是國家地理標誌保護產品。其米粒色澤晶瑩玉白，如美玉般溫潤。蒸煮時連山大米散發出自然清淡的米飯香味，令人垂涎欲滴。其口感柔而不粘，質地適中，入口即化，仿佛每一粒米都在舌尖上融化開來。
連山大米的品質得益於其獨特的自然環境和優越的種植條件。連山壯族瑤族自治縣位於廣東省西北部，氣候溫和濕潤，土壤肥沃富含多種礦物質和微量元素。這些得天獨厚的條件為連山大米的生長提供了良好的環境。而其堊白粒率低於16%，直鏈澱粉含量在14%至21%之間，膠稠度高達70毫米以上，這些數據都充分證明了其卓越的品質。
連山大米不僅口感上乘而且營養價值豐富。其富含多種維生素和礦物質對人體健康大有裨益。同時連山大米還具有很高的烹飪適應力無論是作為主食還是用於制作各種美食佳肴都能展現出其獨特的魅力和風味。因此連山大米在市場上備受青睞成為廣東大米的佼佼者之一。
六、海豐油占米：粒長清香，松軟可口
海豐油占米，產自廣東省汕尾市海豐縣，是當地的特產，也是全國農產品地理標誌。其米粒細長，粒長6.5-7mm，如美玉般溫潤。海豐油占米的氣味清香，米飯松軟可口，入口即化，仿佛每一粒米都在舌尖上跳躍舞動。其堊白度極低，不超過3.0%，直鏈澱粉含量在14～18%之間，膠稠度高達50mm以上，這些數據都彰顯了其卓越的品質。
海豐油占米的獨特品質得益於其優越的種植環境和精細的加工工藝。海豐縣位於廣東省東南部沿海地區，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃富含多種礦物質和微量元素。這些得天獨厚的條件為海豐油占米的生長提供了良好的環境。而精細的加工工藝則保留了米粒中的營養成分和天然香氣，使得每一粒米都充滿了生命力。
海豐油占米不僅口感上乘而且營養價值豐富。其富含多種維生素和礦物質對人體健康大有裨益。同時海豐油占米還具有很高的烹飪適應力無論是作為主食還是用於制作各種美食佳肴都能展現出其獨特的魅力和風味。因此海豐油占米在市場上備受青睞成為廣東大米的代表之一。
七、台山大米：細長可口，硒含量豐富
台山大米，產自廣東省台山市，是當地的特色農產品。其米粒細長，粒長6.5～7.5mm，長寬比值＞3.0，如美玉般溫潤。台山大米彈性可口、飯香四溢，入口即化，仿佛每一粒米都在舌尖上舞動。其部份地區所產大米的硒含量達到富硒大米的標準，對人體健康大有裨益。
台山大米的品質得益於其獨特的自然環境和優越的種植條件。台山市位於廣東省西南部沿海地區，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃富含多種礦物質和微量元素。這些得天獨厚的條件為台山大米的生長提供了良好的環境。同時當地人民也積累了豐富的種植經驗和獨特的加工工藝，使得台山大米更加美味可口。
台山大米不僅口感上乘而且營養價值豐富。其富含多種維生素和礦物質對人體健康大有裨益。同時台山大米還具有很高的烹飪適應力無論是作為主食還是用於制作各種美食佳肴都能展現出其獨特的魅力和風味。因此台山大米在市場上備受青睞成為廣東大米的佼佼者之一。
八、客都稻米：均勻細長，油光潤澤
客都稻米，產自廣東省客家地區，是當地的特色農產品。其顆粒均勻、細長，如美玉般溫潤。客都稻米的米飯油光潤澤，入口軟滑、有彈性，仿佛每一粒米都在舌尖上跳躍舞動。其長寬比≥3.5，堊白粒率≤20%，堊白度≤5%，直鏈澱粉15.0-19.0%，膠稠度50-90毫米，這些數據都充分證明了其卓越的品質。
客都稻米的品質得益於其獨特的自然環境和優越的種植條件。客家地區位於廣東省東北部，氣候溫和濕潤，土壤肥沃富含多種礦物質和微量元素。這些得天獨厚的條件為客都稻米的生長提供了良好的環境。同時當地人民也積累了豐富的種植經驗和獨特的加工工藝，使得客都稻米更加美味可口。
客都稻米不僅口感上乘而且營養價值豐富。其富含多種維生素和礦物質對人體健康大有裨益。同時客都稻米還具有很高的烹飪適應力無論是作為主食還是用於制作各種美食佳肴都能展現出其獨特的魅力和風味。因此客都稻米在市場上備受青睞成為廣東大米的代表之一。
九、龍門大米：細長寬比高，香氣怡人
龍門大米，產自廣東省龍門縣，是當地的特色農產品。其米粒細長，粒長6-7.5毫米，長寬比值>3.5，如美玉般溫潤。龍門大米的米飯軟滑可口，香氣怡人，入口即化，仿佛每一粒米都在舌尖上融化開來。其堊白度在1.6-4.5%之間，堊白度粒率≤5%，直鏈澱粉15-18%，膠稠度50-70毫米，這些數據充分展示了龍門大米的優質特性。
龍門大米的卓越品質，離不開其得天獨厚的生長環境。龍門縣地處廣東省東北部，氣候溫暖濕潤，四季分明，為水稻的生長提供了理想的條件。同時，龍門縣的土壤肥沃，富含多種礦物質和微量元素，這些自然因素共同孕育了龍門大米的獨特風味。
在烹飪過程中，龍門大米更是展現出了其非凡的魅力。無論是簡單的家常便飯，還是精致的宴席佳肴，龍門大米都能與之完美融合，為菜肴增添一抹獨特的風味。其米飯軟滑可口，香氣四溢，讓人一嘗難忘。
十、三饒香米：圓飽光澤，配料佳品
三饒香米，產自廣東省饒平縣三饒鎮，是當地的特色農產品，也是國家地理標誌保護產品。其米體圓飽，富有光澤，粒粒如珠，如美玉般溫潤。三饒香米不單獨作為主料，而是與其他品種大米配合使用，制作香糕等食品，為食品增添獨特的香氣和口感。
三饒香米的品質得益於其獨特的自然環境和精細的加工工藝。饒平縣位於廣東省東部，氣候溫和濕潤，土壤肥沃富含多種礦物質和微量元素。這些得天獨厚的條件為三饒香米的生長提供了良好的環境。而精細的加工工藝則保留了米粒中的營養成分和天然香氣，使得每一粒米都充滿了生命力。
三饒香米不僅具有獨特的口感和香氣，而且營養價值豐富。其富含多種維生素和礦物質，對人體健康大有裨益。在烹飪過程中，三饒香米更是展現出了其非凡的適應力。無論是制作香糕、米粉等傳統食品，還是用於烹飪各種美食佳肴，三饒香米都能與之完美融合，為菜肴增添一抹獨特的風味和口感。
廣東十大名米各具特色，口感上乘，營養價值豐富。它們不僅代表了廣東大米的最高品質，也展現了廣東豐富的農業資源和獨特的地理環境。無論是家庭聚餐還是宴請賓客，這些大米品種都能為餐桌增添一抹亮麗的風采。
