入冬以來,每天都吃得比較豐富。
可不是我嘴饞,畢竟過冬要貼膘禦寒麻。
大魚大肉吃的不少,考慮到營養均衡,得來點素的了。
所以今兒吃 蔥燒豆腐。
註意哦,這裏的蔥,是肥嫩的大蔥。
醬香濃郁,表面透著油光,看著就好好吃。
營養美味,家裏挑食的小朋友都搶著吃。
老豆腐3塊,大蔥
1勺生抽,1勺紅燒醬油,1勺蠔油,1勺雞精
1勺鹽,半勺白糖,1勺澱粉,半碗清水、蔥花
地裏扯的大蔥斜刀切成厚厚的薄片。
提前調個醬汁,生抽,紅燒醬油,蠔油,鹽,雞精,白糖,澱粉,按我這個比例來絕對好吃!
起鍋油熱下豆腐,鏟成小塊,這才是它的靈魂所在,煎至八面金黃。
再把調好的醬汁倒進去,小火咕嚕個2分鐘,最後大火收濃湯汁即可出鍋!
滑嫩鮮香,這樣做的蔥燒豆腐,太下飯了,比大魚大肉還過癮!