蒜苗大家都很熟悉，都吃過，可以當做一種蔬菜，也可以作為一種調味品！
蒜苗須
蒜苗可以做出各種各樣的美食，比如蒜苗炒臘肉、蒜苗回鍋肉、蒜苗炒魚幹等等各種特色菜！
但是你肯定不知道蒜苗須也能吃！我是第一次吃到涼拌蒜苗須，驚艷到我了！
蒜苗須（大蒜須）
過年期間，參加了江西同學的婚禮，到江西當地時候，酒席上了這麽一道涼拌蒜苗須！（當地叫做涼拌大蒜須）
同學說這是他們這裏的特色菜，除了江西人，沒有人會吃蒜苗須…
涼拌蒜苗須
吃了一口，確實驚艷到我了，沒想到平時我們不要的蒜苗須，在江西成為了寶！而且菜市場都有單獨賣，價格還不便宜！
涼拌蒜苗須
結束婚禮後，我就請教了同學媽媽，這道菜怎麽做，其實很簡單，跟平時我們做的涼拌菜步驟差不多，今天就分享給大家！
剪下蒜苗須
步驟一：
菜市場買回來的新鮮蒜苗，回來清洗幹凈後，用剪刀剪下蒜苗須，然後再用面粉食鹽再清洗幹凈撈出瀝幹備用！
放入碗中涼拌
步驟二：
放鹽，生抽，老抽，辣椒粉，豆豉，小米辣，味精，糖(適量)，戴一次性手套多拌幾次，腌制半小時後鍋裏放菜籽油燒熱，潑上熱油拌勻，開吃，可以直接吃，也可以拌粉面吃！
好吃的涼拌大蒜須
我能炫一盤，沒吃過的一定要試試！難怪江西人這麽愛吃，原來有愛吃的道理！
