春天準備接近尾巴了，現在是野菜瘋狂長的季節，因為一段時間的雨水澆灌很是脆嫩。
廣西的野菜—白花菜已經是吃到尾聲了，今天晚上，毛蔡村的方氏母女又開始吵起來。八大姑說「肯定是方氏贏，每次搞野菜回來都說是她做，全家都吃完。」吳大神說「不一定哦，毛妮出去做服務員做著她的主廚男朋友學了不少的絕活，肯定要露一手給她爸媽的。」
五毛仔說「想什麽呢毛妮要是能夠做菜的話，母豬都會爬樹了」
看著附近鄰居的討論，我在默默的想白花菜應該蠻簡單的吧。
首先，白花菜不能單獨的煮湯，配上新鮮的豬肉那才是最鮮美的。
一、把豬肉打碎，記得一定要配姜哦
二、把白花菜掰得大小適中清洗幹凈瀝幹水分。
三、先燒一壺熱開水，備用。
第四、直接放油把碎肉炒起來，這時候我們放鹽放配料，一般的話我都是放鹽而已，有些人口味重一點的話就會放一些豆瓣醬或者是辣椒醬這樣子
第四，把碎肉炒熟了，煎得香香一點之後，放燒開的熱水進去，等水沸騰了，就直接把瀝幹的白花菜放進去，把白花菜放進去之後，最好就是在30秒之內，讓水開然後撈出來。
這樣子，我們就得到了鮮美的白花菜湯。
白花菜湯的一個功效：提神生津，開胃健脾增進食欲改善消化不良。它含有豐富的胺基酸，因為是野外的，它的鐵鈣元素都比較充足，可以補鐵補鈣，另外的話還有一個降膽固醇和軟化血管的作用，如果說是女孩子經期的話，就不要吃了。
