文/陳瀟
巨幅流轉，碗底春秋。
不如一餐春筍！
「五一」在家掰炒筍子，恰逢大伯回鄉。古稀親長混得最好，遊歷世界，浮生宴飲，竟敗在這碗小筍子裏：喝慣了茅子的人，要來十幾塊錢的小酒，筷意，快哉。
兒孫已長大，草木在發芽，老母將入土……這碗筍是他的來時路，又何嘗不是他垂垂老矣時的空空吾心？
纖纖脆筍，清香浸夢；
好物不堅，彩雲易碎。
明日立夏，還想放肆吃春筍，便待來年。
把食色性一統，左右不敵蘭陵笑笑生，筆下不乏小筍，畢竟他「愛這熱騰騰的人間」。
據不完全統計，在其不可描述的奇書裏，提到飲食場面247處：主食、菜肴、點心、幹鮮果品……「芝麻鹽筍栗絲瓜仁核桃仁夾春不老海青拿天鵝木樨玫瑰潑鹵六安雀舌芽茶」是潘金蓮的炫技茶，只西門大官人呷一口便「滿生歡喜」，也是全書字數最長的食物，筍子入茶，江湖菜竟也古怪。
有人見風月，有人見世俗。難怪作家李舒把對【金瓶梅】世情主角的慈悲嵌入迷人的吃：「都放在燉豬頭裏，放在酸筍雞尖湯裏」。這酸筍雞湯，也見於【紅樓夢】薛姨媽給寶玉留的私房菜裏。文藝筍，其味難測。
「無竹令人俗。」清歡至味，還得蘇東坡。小筍子，就該新鮮地吃，簡單地炒。
唐偉成大師給我做過天目筍幹，名材，柔韌，味正。然，雨後春筍，是山野的地氣，是平民的鍋氣，是湖南人的一整個春天吶。
錢鐘書說，我們總是為了生活片刻的歡愉而付出一生的辛勞。不如慢下來，吃一餐筍子，味清雅，意清幽，體悟生活的底色，不過素與簡。
小筍子拔節生長，成了竹，位列「四君子」。剛直謙遜，動靜有時，便有了「內心當如竹林，遇事颯颯作響，事閉轉瞬如常」的勇退之境。來時是筍，歸處是竹，生生不息。
春去夏來，從吃筍到告別，它來時攜風雨，去時帶走了四季。
