冬季使勁吃，一潤肺、二化痰、三生津，當季又美味，簡單一煮好香。隨著寒冷的冬季來臨，我們總是迫不及待地尋找一些美味暖心的食物。而今天要為大家介紹的，正是冬季的一大「美味寶藏」——金桔。這個小小的水果，卻蘊含著豐富的營養和獨特的口感，被譽為冬季的健康水果。
幹燥的冬天吃金桔好處多，一潤肺、二化痰、三生津，金桔猶如一顆潤澤的小寶石，不僅味美可口，還為我們的身體註入了冬日所需的活力與溫暖。讓我們一起探索金桔的好處，為寒冷的季節增添一抹美好的味道。
一、金桔雪梨糖水
1、食材：金桔、雪梨、紅棗、枸杞、冰糖。
2、雪梨帶皮洗凈去心切塊、金桔洗凈十字花刀方便入味、紅棗枸杞洗凈。
3、把金桔、雪梨、紅棗一起放入湯鍋裏。
4、加入適量的清水。
5、大火煮沸轉小火煲煮10分鐘左右，把食材的味道煮出來。
6、加入適量的枸杞和冰糖煮沸，冰糖煮融化即可。
二、冰糖金桔
1、食材：金桔、冰糖、檸檬汁。
2、金桔用鹽水清洗幹凈。
3、把洗凈的金桔對半切開或切十字花刀，方便吸收冰糖汁。
4、把金桔放入湯鍋裏，加入適量的清水。冰糖金桔的比例：一般建議冰糖金桔1/3左右，加水淹沒金桔即可。
5、熬煮至濃稠，泡沫變得綿密即可，一般熬煮20分鐘左右即可。註意別糊鍋了，後面水分少了，要記得小火。放涼後出鍋裝罐子裏密封好，平時吃的時候取適量泡水喝即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關於金桔的2種家常吃法，除了直接當水果吃之外，還可以拿來煮水、煮金橘醬等，拿來沖水喝也是超贊的。冬季幹燥，容易咳嗽感冒，這個時候吃點金桔可以潤肺止咳，對身體非常好哦。
