今天晚上，不知道吃什麽菜了，就買了點涼皮回來炒炒。不知道陜西朋友看到他們的招牌涼皮被我們炒著吃，會不會著急，覺得暴殄天物[捂臉][捂臉]
配菜一般用綠豆芽，但我今天用得是尖椒絲和韭菜段，大家也可以試試，味道還不錯哦。
今天的主食是小米煎餅。說到攤煎餅，就要用到專門的器具——煎餅鏊子，不知道還有小夥伴認識嗎？上圖
小米煎餅用的是小米面，攪拌成液體加適量酵粉，放蔥花和一個雞蛋，適量鹽，然後倒在鏊子裏，攤熟後餅邊焦香，中間軟嫩，米香四溢，非常可口[擦汗][擦汗]
小米粥是我們祖輩流傳的最愛。谷子種起來最是麻煩，現在人們只種自己吃的，所以完全是無公害的，營養很高哦。
我還拌了一個菠菜，因為我的血糖有點高[尬笑][尬笑]真是痛苦呀！身在碳水的天堂卻不能吃這些，有點受折磨[可憐]
我們這個小縣城，碳水飲食為主，炒菜嘛街上各種菜系的酒店都有，但是本土菜沒有，真的是炒菜的荒漠啊[憨笑]
