01.蔥爆羊肉⭕
02.爆炒腰花
03.泡椒鱔片
04.黑豆排骨玉米湯
05.生蠔煲雞湯
06.牛大力豬尾湯
07.三黑雜糧粥
08.滋補海鮮粥
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01.蔥爆羊肉⭕
蔥香肉嫩、做法簡單～
食材：
羊腿肉、胡椒粉、生抽、香油、姜絲、大蔥、鹽。
做法：
1️⃣羊腿肉洗凈切薄片，加胡椒粉、1勺生抽、1勺香油抓勻，加適量姜絲抓勻腌制15分鐘。
2️⃣大蔥洗凈切片、生抽、鹽、醋，鍋內加油燒熱，加羊肉炒熟後撈出備用。
3️⃣鍋內留底油加大蔥，炒軟後加羊肉、鹽、生抽，翻炒入味後鍋邊淋醋炒勻即可。
02.爆炒腰花
好吃又大補～比較考刀工。
食材：
豬腰4個、小蔥1把、青紅椒各1個。
做法：
1️⃣處理腰子：
先對半剖開，去除白色的東西。（一定要去除幹凈，這一步沒做好炒出來會有異味。)，
切腰花：先橫著切，不要切斷，然後再豎著切，長短大小按自己喜歡來。
腌腰花：切好的腰花放1勺鹽和料酒腌制10分鐘去除腥味。⭕
擠水分：制好的腰花清洗幹凈，水不渾濁即可，然後擠幹水分備用。
調味：在腰花裏放鹽0.5勺、老抽1勺、料酒、黑胡椒粉、白糖適量拌勻，最後再放一點澱粉拌均勻。
2️⃣配料：小蔥只要蔥桿子部份，切成節。青紅辣椒切絲、姜蒜切片、泡椒切碎，加豆瓣醬1勺、紅剁椒1勺，火鍋底料一點點。
3️⃣爆炒。
熱鍋下寬油，油要多一點，油冒煙後下腰花，翻炒10秒，撈出備用。
鍋裏留油，放豆瓣醬、姜蒜、泡椒剁椒和火鍋底料炒香，倒入蔥節和辣椒絲。
放半勺鹽，炒到蔥變軟再倒入腰花，翻炒幾下就可以出鍋了。
腰騷一定要去除幹凈。⭕
清洗以後水分切記擰幹。
爆炒時油溫一定要高。
03.泡椒鱔片
夏天最喜歡的一道菜之一。
食材：
土鱔魚、黃瓜、泡椒、泡姜、大蔥、老姜、大蒜、青花椒、紅花椒、郫縣豆瓣醬，啤酒、白糖、味精、胡椒粉。⭕
做飯：
1️⃣食材處理。
剮殺鱔魚時將血刮幹凈，切好的鱔段沖洗幹凈控幹水分備用，鱔段2寸長。
青黃瓜切2寸、長薯條般粗細備用、大蔥切馬耳朵狀、老姜切片、獨蒜洗凈後備用，泡姜切片、泡椒切塊。
2️⃣起鍋燒油，待油溫到六成熱，將鱔魚下鍋大炒至斷生，同時撒下青、紅花椒除腥增香，表面變色後撈出控油備用。
3️⃣炒鱔段。
下獨蒜炒香，下入郫縣豆瓣醬1匙炒出紅油。
下入泡椒炒香，加姜片，倒入鱔段翻炒裹勻醬汁。
加入一罐啤酒大火燒開，加少許白糖提味，2小匙胡椒粉，大火煮10分鐘。
收汁後加入黃瓜和適量味精翻炒均勻調味，撒上香菜點綴，美味即成。
04.黑豆排骨玉米湯
千萬別喝太頻繁…怕你腎太好、頭發太黑。
沒有太多復雜的食材，但是補腎養顏養發很有效。
食材：
黑豆、排骨、玉米、紅棗、枸杞。
做法：
1️⃣黑豆提前浸泡一晚。排骨焯水去腥，鍋熱倒油加入姜蒜激發香味，隨後倒入排骨煸香。⭕
2️⃣電飯煲加適量的水，然後將排骨和黑豆一同放進去選擇"煲湯"模式，燜煮30分鐘。
3️⃣30分鐘後加入玉米和紅棗繼續燜煮一小時，出鍋後撒上枸杞即可。
05.生蠔煲雞湯
滋補養顏，鮮甜又營養。
愛喝湯的姐妹們趕緊學起來，記得有時間煲給自己或家人喝呀～
食材：
新鮮土雞1只、枸杞1小把、紅棗5顆、姜3片、料酒小半碗、生蠔10只。
做法：⭕
1️⃣先把雞切塊，枸杞洗凈，紅棗去核，生蠔加入澱粉洗凈備用。
2️⃣鍋中油熱爆香姜蒜，下雞塊爆炒出湯汁加入半碗料酒或者米酒，再加入適量的清水。
3️⃣水開燉1個小時左右，加入枸杞和紅棗，等雞湯燉好放入生蠔，大火煮3分鐘，出鍋前加鹽調味即可。
06.牛大力豬尾湯
想要夫妻生活好，少不了這一碗！效果巨巨巨好。
牛大力杜仲黑豆湯具有補腎壯腰、強筋壯骨的功效！
非常適合上班族經常久坐不動，總是腰酸背痛、腰肌勞損的人群。
經常熬夜導致的陽虛、腎氣不足、腎精不足、體力透支、夜尿頻繁的男士。⭕
產後體虛、顧孩子經常腰酸，背痛、掉發嚴重的女性，都可以喝這個湯。
特別提醒：備孕人群也適合。
食材：
牛大力、杜仲、黑豆、桂圓肉、枸杞、豬腰、豬尾。
牛大力：補虛益腎、強筋絡骨。
黑豆：補血養腎。
枸杞：養肝明目。
做法：
1️⃣枸杞洗凈即可，其它材料提前浸泡30分鐘。
2️⃣豬腰對半切開，切去白筋切塊，切成腰花，豬尾剁小段。⭕
3️⃣所有肉類一並放入冷水鍋中，加入料酒和姜片，煮出臟血沫，用流水洗凈；所有食材放入燉盅，按煲湯鍵即可，食用前加鹽調味即可。
07.三黑雜糧粥
真心建議掉發的女孩子多喝喝這個。
秋冬季掉發嚴重的姐妹，一定要多吃黑色谷物。
以黑養黑，每周吃個三兩次，一段時間後只怕頭發多到一把抓不住。
經常熬夜作息不規律的姐妹，也非常適合。
食材：
黑米、糯米、黑豆、黑芝麻、花生、紅棗、冰糖、枸杞。⭕
做法：
1️⃣黑米、糯米、黑豆提前浸泡一晚。
2️⃣除枸杞、紅棗外，所有食材放入電飯煲中加水，選煮粥模式。
3️⃣煮粥完成後，加入枸杞、紅棗燜2分鐘即可。
08.滋補海鮮粥
冬天的早上真的是起床困難，起床後急需一碗暖身早餐粥開啟一天的工作生活～
特補～
食材：
蝦9只、胡蘿蔔半根、香菇3個、半個玉米、豌豆一小把、青菜兩顆、白胡椒粉、姜、蔥、鹽、料酒。
做法：⭕
1️⃣蝦挑蝦線後切去蝦頭（蝦頭留著備用），剝出蝦仁，蝦仁加半勺鹽和一勺料酒，拌勻後放在一邊腌制，胡蘿蔔切丁，香菇切片備用。
2️⃣
蔥白切成小段，鍋裏放油，倒入蔥和蝦頭翻炒，炒出蝦油變紅。
挑去蝦頭和蔥不用。
倒入胡蘿蔔和香菇，翻炒均勻後加大米和適量水，開大火，用鏟子或者勺子不斷攪拌直到水燒開。
繼續攪拌，煮到大米的體積明顯變大後，開小火蓋上蓋子燜煮半小時，到粥變粘稠，關火燜5分鐘。⭕
3️⃣煮好的粥開中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、蝦仁，再加兩片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺鹽，蓋上鍋蓋煮到食材都熟了就可以啦。
