寫在前面：少了煙火氣的年夜飯，註定是一縷煙，「火」過之後，年夜飯還是得回歸「煙火」，年輕人別被預制菜拿捏。
繼預制菜進校園惹爭議後，近幾日，預制菜年夜飯的話題持續火爆全網並迅速登上熱搜。
很多知名餐館和老字號品牌店推出各種預制菜年夜飯套餐，除了可供堂食外，還有禮盒裝可以打包帶回家。
同時，更為驚奇的是知名購物平台某寶和某東早已上架預制菜年夜飯，部份套餐異常火爆，銷量過萬。
所謂預制菜就是預先加工制作好、包裝好的成品或半成品菜肴。拿回家直接加熱或蒸煮熟即可使用。
那麽，預制菜年夜飯到底有哪些好處，為什麽它能火出圈？讓我們一起看下大家的想法。
有網友表示，預制菜年夜飯主要是省力省心。
知名人物付一夫稱預制菜具有制作方便、出餐快等優勢，正好契合了年夜飯的場景。
相反的，我在網上看到更多的則是對預制菜年夜飯的否定，有的說是 垃圾 ，有的說 科技狠活多 ， 有防腐劑。
也有網友說，過年就吃預制菜，也太慘了。
也有網友建議 可以少做幾個菜 ， 絕不可能吃預制菜
有的直接開噴了「 傻子才吃預制菜 」，我比較中意他的名字，就沒打碼。。。。。
也有網友揭露，預制菜年夜飯就是一些「懶人」為了炫耀拍照發朋友圈的手段。
預制菜近幾年方興未艾，發展迅速，國家和相關行業現在還沒有明確的標準和規定，造成預制菜在迅速擴張的同時出現一些問題，下面來一起跟小編分析。
1、食材質素難以保證。 餐飲企業為了盈利，在激烈的市場競爭中，必然降低食材的標準，透過批次購買冷凍產品以期降低成本，無論是食材的品質和新鮮程度都無法保障。您吃的肉也許是凍了半年的。
2、保鮮保質條件不明。 預制菜在生產、運輸和儲存環節都缺少監管無法保質，且標識標簽資訊不全，是否過期變質都不清楚。
3、味道無法保證。 大部份預制菜都要進行簡單加熱處理後食用，商家可能會過度宣傳自己預制菜味道俱佳，但實際與傳統現做現吃還是有一定差距。據報道，超過六成的消費者表示預制菜品口味一般。
總體來說，雖然說預制菜年夜飯省去了買菜、摘菜、洗菜、切菜以及炒、烹、蒸煮等各種環節，確實節約了很多時間和精力，身體上也不會那麽累。
但對我而言，預制菜年夜飯只是那冰冷的幾盤菜 ， 缺少過年的靈魂，缺少「媽媽的味道」、缺少家人的氣息 ，還不如一家人自己在家裏包水餃煮一大鍋餃子開心。
說在最後：平時大家辛苦忙一點，吃外賣吃預制菜都能理解，都過年了，大家能不能好好做頓飯，雖然除夕國家規定是沒有放假，但是我想除了值班留守人員外，中國絕大多數公司、單位在除夕都會提前放大家回去，這個時候一家人在一起，聊下天，親手做幾個現成的熱菜，不比預制菜好很多嘛？
還有些人說是看在爸媽忙了一年了，不想爸媽在除夕春節還要在廚房做那麽多菜那麽辛苦，對於這種人，我只能說你根本不理解爸媽 。中國的絕大部份爸媽，不管是農村還是城市，不管你在外面過得好不好，都盼望除夕春節這一天兒女能和自己在一起，能一起一家人坐下來聊聊天，吃自己親手做的飯菜，他們會非常高興，這是中國的傳統文化，也是中國的年味。
我個人認為，預制菜什麽時候都可以吃，但唯獨不建議在除夕和春節，絕不能讓一些「資本」再次炒作滲透進中國的傳統文化。
一位來自農村的80後在武漢，每天都會更新，或是人生感悟，或是在這個城市的真實生活，歡迎各位朋友關註交流，評論區留言必回！
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