簡介：這野菜渾身充滿了寶藏，可惜很多人都不識它。三月，遍及鄉村。可惜快要錯過了。
「三月野菜香」。三月，正是野菜快速生長的季節。這是麥子快樂生長的季節。家裏種小麥的朋友都知道，有一種野菜喜歡生長在麥田裏。現在正是季節，其名字中含有「麥」字，稱為「麥草」。
小麥草又名稻花、黃麥草、母豬草、小麥草、小麥草。它充滿了寶藏。它的葉子不僅美味，就連它微小的種子也可用於提取油。石油排放量也非常高！三月正是吃飯的最佳時節。如果過了季節再吃，不但味道變味，而且還很苦。愛吃的朋友千萬不要錯過！
小時候，家裏的麥田裏有很多麥草，所以在認識牧羊人包之前，我就已經很了解麥草了。我經常在家和媽媽一起挖肉包子。蒸蔬菜煎餅吃起來真香！當然，有時他們挖得太多，無法餵雞或餵豬。如今，大多數吃野菜的人只熟悉苦菜或薺菜。他們對小麥草比較陌生，了解較少。很多人只認為它是一種雜草。他們不知道它也非常好吃！
最近天氣很好，陽光明媚。我的朋友邀請我去山裏散步。回來的時候，我挖了一把小麥草，帶了回來。今天我要分享這把小麥草的美味食譜，讓我們看看：
1。首先必須將小麥草采摘並清洗。與薺菜相比，小麥草是一種更容易采摘和清洗的野菜。但味道比較重，有些人不習慣，所以除臭是關鍵。
將小麥草洗凈，直至水完全清澈，然後放入沸水中焯一下。焯水至小麥草顏色變綠，取出小麥草放入冷水中，繼續浸泡30分鐘，焯水。浸泡可以去除大部份小麥草的氣味。焯水時，可以少加一點鹽和食用油，以保持焯水後的小麥草的綠色。
2。在涼了的小麥草中加入適量的花生，可以讓混合後的小麥草的味道更加的香濃可口，所以我們準備了半碗花生，將其磨成花生米，然後放入碗中備用。。;然後做一些裝飾：半根胡蘿蔔切成胡蘿蔔丁，備用；準備適量的蔥花備用。？翻炒片刻，然後關火，放在一邊。
4。小麥草泡半小時後，撈出用手把水擠幹，然後切成易吃的小塊，和烤好的榛子放在一起，然後開始調味：加入適量數量。蒜末、生抽10克、香油5克、蠔油5克、香醋15克、白糖3克。攪拌均勻就可以開始吃了。可口的！
這食物滿是寶，可惜很多人視它如草。三月的鄉村到處都是。可惜錯過了。這是小麥草！小麥草不僅味道鮮美，而且營養價值非常高。其功能是潤腸通便、祛痰平喘、健脾除濕、解毒養顏。這個季節，愛吃的朋友們不要錯過啦~
