哎呀媽呀，聽到馬蹄糕這個名字，是不是口水都快流下來了呢？這款超好吃的粵式甜品，口感可是超級Q，又清淡爽口，每一口都讓人回味無窮吶！在陽光明媚的午後，配著一杯淡淡飄香的綠茶，再來一份馬蹄糕，那可真是人間美味呀！今天小編就教您怎麽在家自己動手做出這美味無比的馬蹄糕！
首先得備齊這些材料：
馬蹄粉250克
清水1000毫升
紅糖150克（小編可是從超市裏辛辛苦苦搜尋到的這種灰常純正的紅糖）
椰漿400毫升
紅棗10顆（細節滿滿喲~）
枸杞一些就行（小編一般都會放多一點，畢竟枸杞那麽好）
下面就跟著小編一步一步輕松學會吧！
先把馬蹄粉倒進一個大碗裏，加上500毫升的清水，用力攪勻到完全沒有任何疙瘩為止。
擱鍋裏頭加500毫升的清水和紅糖，小心翼翼地用小火慢慢熬制成紅糖水，一定要等它涼透咯才能用！
把椰漿倒進去剛才調溜好的馬蹄粉漿裏面，繼續攪啊攪，直到完全融合。
然後就是精心擺盤兒環節啦！把大蒸鍋裏放足了水，等到水燒開關火之後，擺上蒸架，拿一個大點兒的蒸碗出來。先往裏面倒一層馬蹄粉漿，接著塞入紅棗和枸杞，紅糖水也是來一層，一層一層加上去，直到整個蒸碗裝得滿滿當當。
最後一步了！把蒸碗放入蒸鍋裏，蓋好蓋子，使勁兒大火蒸40分鐘上下（具體時間得看你盛多少料還有蒸鍋火力），直到馬蹄糕徹底變身成形。
等馬蹄糕冷掉之後，直接切開就能開動啦！
這款美食的特點哦～馬蹄糕以它特別的口感和清爽甜美的味道征服了很多人的心。馬蹄粉兒使得糕點變得Q彈無比，而椰漿和紅糖組合在一起就像是錦上添花，營養豐富且口感豐富。紅棗和枸杞的加入既提升了營養價值，還讓馬蹄糕帶著一種淡淡的自然甘甜。每次咬下去，都像是舌頭跳了支廣場舞呢，讓人欲罷不能啊。不管是作為下午茶的小吃，還是夜間的小吃，馬蹄糕總能滿足你的味蕾期待。
快來看看小竅門吧：
挑選馬蹄粉：選品質棒的馬蹄粉才會做出更細膩的馬蹄糕哦！
攪拌手法：攪拌的時候盡量保持一個方向，免得出現大大小小的疙瘩喔！
熬紅糖水：熬紅糖水的時候千萬小心別讓糖分烤糊了，否則可能就破壞口感了餵！
蒸制時間：蒸籠大小和火力都會影響馬蹄糕熟透的速度喲，所以照著時間慢慢摸索吧！
切割技巧：切糕的時候一定要利落點兒，而且用刀前最好弄濕一下，這麽切出來的馬蹄糕才會更好看。
