央廣網昆明1月9日訊息（記者 趙貝貝 魏文青）新年伊始，哈爾濱以熱情誠摯的待客之道成功「火出圈」，雲南的「小菌主」們在哈爾濱受到了東北「老鐵們」的熱情招待。為了回饋東北「老鐵」，雲南省掏出了各式各樣的特產作為回禮，也讓一些雲南本地人都不知道小眾特產在北上的過程中成功「出圈」。
記者從雲南省文旅廳獲悉，作為回禮，雲南特意準備了一萬份花滿樓鮮花餅以及一萬份大地物源松茸曲奇加急送往哈爾濱進行分發。看到家鄉的回禮，雲南網友們紛紛表示「酸了」。「我們雲南還有松茸曲奇？」「松茸曲奇是什麽？真沒聽說過松茸曲奇。」「老鐵們，你們吃了告訴我們松茸曲奇是什麽味道？肯定不好吃，酸的！」雲南網友們調侃歸調侃，卻希望遠在東北的「老鐵」們能感受到雲南人民的熱情。
大地物源松茸曲奇的創始人羅莉麗告訴記者，自己作為一名雲南人一直致力於把雲南野生菌做成零食的品牌，把山林饋贈帶入四季下午茶，成為可以帶走的雲南記憶。2014年，大地物源制作出了鹹香、酥脆，可以嚼到大塊松茸顆粒，0添加劑0防腐劑的松茸曲奇。在聯合國【生物多樣性公約】第十五次締約方大會召開期間，大地物源松茸曲奇作為會議期間的茶歇點心出現在了會場。「這一次我也是看到了‘小野生菌’到哈爾濱來，那麽作為熱情好客的雲南人民怎麽去回饋哈爾濱人民，其實我的想法也特別簡單，就是把我們雲南最獨特的東西送給他們。」羅莉麗表示，這份回禮從1月6日開始準備，由於曲奇是全手工制作切片而成，工作人員加工加時制作出了一萬份，希望哈爾濱人民能感受到雲南這份心意。
大地物源松茸曲奇（央廣網發 大地物源供圖）
南北方「掏家底」式的回禮也讓雲南更多的小眾土特產展現在了大眾眼前，除了常見的鮮花餅和大家頭一次聽說的松茸曲奇外，雲南省各州市也紛紛拿出了自己家的「寶貝」。
為感謝熱情的東北「老鐵」們，西雙版納州景洪市也花式回禮，牛肝菌、普洱茶禮盒、西雙版納拇指小玉米、熱帶果幹、鮮花餅禮盒等已安排發往雪鄉。
「北上」的回禮出發（央廣網發 景洪宏臻農業科技有限公司供圖）
記者了解到，為了讓「老鐵們」開心，這些回禮價值不菲。其中，牛肝菌的數量就達500箱，共計5噸。
據了解，牛肝菌的提供商為景洪宏臻農業科技有限公司，目前仍是全球唯一一家實作牛肝菌工廠化栽培的企業，也是唯一一家在牛肝菌品類中實作量產的企業，四季都可生產牛肝菌。公司的技術總監紀開萍，原是西雙版納熱帶作物研究所一級研究員，30年來一直從事研究熱帶作物及食用菌的科研工作。
牛肝菌（央廣網發 景洪宏臻農業科技有限公司供圖）
圈養繁殖牛肝菌（央廣網發 魏文青 攝）
對於為何大方回禮，景洪宏臻生產部部長曾俊表示：「這個決定是管理層共同做出的。因為西雙版納的‘小菌主’受到哈爾濱的照顧，回禮必須把菌子安排上，野生菌代表雲南特色，這樣也能讓北方人更了解菌類。特別是牛肝菌。」
同樣「出圈」的回禮還有雲南產夏威夷果。夏威夷果即澳洲堅果，原產於澳洲副熱帶森林，富含不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵以及維生素。如今，透過近30年的試種、改良和擴繁，澳洲堅果在位於中國西南邊陲的雲南又多了一個主產區，且規模效益正在逐步顯現。截至2019年，全球種植面積近六百萬畝，雲南達四百一十五萬畝，臨滄、德宏、西雙版納等州市均有種植，目前已經是世界種植面積最大的地區。
這波南北「掏家底」式回禮，讓遠在祖國兩端的城市感受到了互相誠摯的熱情和心意，也讓大家領略到了不一樣的風土人情。面對這波「出圈」機遇和爆發式的遊客增長，雲南正努力提升服務水平、做強特色文旅，吸引更多「小藍莓」「小熊貓」「小折耳根」們到雲南賞美景，品美食。
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