說到米其林大家印象裏不會只有一星、兩星高端大氣的餐廳吧！這樣的話，那你就搞錯啦!米其林指南裏還有必比登推薦餐廳！上榜的餐廳都是經過「美食密探」進行評判的哦~今天小編就帶你打卡三家成都三家上榜米其林的面館！
#茉筱館
一家主打酸湯水餃和青椒雞丁的面館。位於世茂52+的樓下，午餐的時候人比較多，大多是來逛商場的人和周邊的上班族。小店環境比較幹凈，但是位置較為擁擠，冬天坐在室外雖然比較舒服，但是面食冷的快。
他家的招牌是酸湯水餃。餃子是屋內的阿姨現包的，韭菜鮮肉餡兒。酸湯水餃，就一個字「鮮」！湯底搭配酸菜、紫菜，還有小蝦米。
酸菜將整個湯底呈現一個酸味兒，加上紫菜和蝦米的點綴，整體味型呈現鮮酸的特點，喝起來特別開胃。餃子的個頭很大，和家裏外婆包的如出一轍。面皮緊實有嚼勁，肉鮮新鮮。咬一口再浸一下湯汁，有種灌湯包的滋味兒。
蘸水餃和酸湯水餃是同一類，蘸料比較普通，酸味兒較大，相比之下還是推薦酸湯水餃。
豆瓣幹拌抄手，小編還是第一次吃。濃香的豆瓣辣椒，肉眼可見的鮮辣，入口確實一股特別的豆瓣香。抄手皮薄餡足，與豆瓣醬拌勻，十分鮮香。
這碗鮮椒雞丁拌面真是的很推薦哦！吃辣人士必點！小米辣、青椒爆炒雞丁與面條的搭配，有一種吃兩樣菜的感覺。雞丁鮮辣Q彈，面條筋道有彈性，應該是手工的。
#楊伯英傳統雜醬面
一家藏在小院子裏的雜醬面。這家面店，從外一看就知道是資格老店，店鋪不大，大多食客都是坐在外面用餐，來客很多是慕名而來或者就是附近的老客戶。
「吃啥子不能看上面的選單，要看下面有啥子紹子！」 到店的夥伴可以直接沖到裏屋，看有哪些紹子可以選擇。
他家的雜醬面用的是扁扁的韭葉子面。軟而不失筋道，裹上油嚕嚕的肉哨，油香和醬香在口中四溢，一開始吃起來很是攢勁。吃到後面不來一口湯的話，會有一點油膩的感覺。
火爆雙脆確實火爆！辣辣的郡肝和郡把香脆入味，幹辣椒、小米辣和青椒的加入讓面湯有種辣糊糊的感覺。雙脆面的面條不同於雜醬面，它是較為圓滾一點，與湯汁結合恰到好處！
#幺怪面
這家面館，你要去吃的話可得要做好排隊的準備哦！店鋪比較小，很多食客也是在外面用餐。他家的出餐速度有點慢，大概是老板做面像是在做藝術品，慢條斯理的搭配好小料，還有網友調侃老板是在繡花。
他家的海味面是走鮮香濃郁海邊風！吃到最後必須連湯一起喝完，才算過癮。海味面是由母雞、幹貝、幹魷魚、幹蝦米、耙骨肉和口蘑、玉蘭做得海味湯底，海鮮的鮮香加上雞湯的濃郁，和上面條來上一口簡直是大補！
素椒雜醬面也是吸引眾多來客的原因之一。醬汁濃郁的雜醬與面條和勻，根根掛汁的面條送入口中不再是單調的小麥香，豬油醬油的醬香將小麥香調和，一吸溜就幹完一大碗，回口還有點辣辣的感覺。
如果你是愛吃面食的寶，可以去試試小編推薦的三家哦~下面是2024年成都米其林指南中的必比登推薦餐廳,感興趣的寶子可以去打卡哦~
(成都美食攻略)
