為傳承弘揚中華傳統優秀文化，豐富社區居民的精神文化生活，營造節日的濃厚氛圍，12月29日，市北區阜新路街道在康平路社區舉辦慶元旦·花樣饅頭制作活動，聘請非物質文化老師現場傳授制作技巧。
活動開始前，居民在社區工作人員的帶領下有序簽到、洗手，做好制作美食的準備。活動現場誌願者為居民們提前準備了面粉、酵母粉、紅棗、搟面杖等制作面點的材料工具，隨後，老師一邊講解如何發酵一邊開始制作花式饅頭。先把發酵好的面粉搓成長條，再均勻地分成劑子，取兩個劑子再揉一揉，其中一個搓成長條，另外一個分成四等份揉圓搟成大小一樣的面片，把兩個面片摞起來切成四等份，尖的一頭用叉子壓出花型，交疊在一塊，用筷子壓一下，卷起來以後把有花型的面片往外翻出來，漂亮的花形狀就出來了，大家拍手稱贊。大家看過後也迫不及待制作起來，有的和面，有的搓面，都拿出了看家本領。大家切磋手藝、互相學習、互幫互助，現場歡聲笑語不斷。不一會兒，一個個飽含創意、形態各異的動植物造型饅頭呈現在了大夥兒的面前，她們看著自己的成果，開心得合不攏嘴。
社區居民李阿姨制作了可愛兔子樣式的白饅頭、棗饃饃、元寶卡花等花樣饅頭，她高興的說，「制作饅頭屬於中國的傳統文化傳承，每個花樣饅頭都有著美好的寓意，比如這個長壽蟲，是長壽的象征，還有這個棗山，代表生活蒸蒸日上、越過越開心、越來越美滿，我們應該把這門手藝一代代傳下去。」
此次活動，不僅為居民們提供了一個學習新技能新技巧的平台，同時也拉近了鄰裏關系，傳遞了濃濃的鄰裏情，營造了和諧溫馨的節日氛圍。
