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調價是一種舍得,舍得卻不只有調價!

2023-12-29美食

只要路是對的,就不怕路遠。——題記

變化無時不有,變化無處不在。時代在飛速發展,社會在不斷進步,唯一不變的就是變化本身。因此對於中國酒來說,唯有看準市場變化之潮,駕馭好行業變化之槳,才能控制好企業發展之舟,而這其中,名酒便是最大的領航者與探索者!

12月28日,四川沱牌舍得行銷有限公司通知:自2024年1月1日起,500ml品味舍得(包含第五代及慶典裝)經銷商出廠價上調 20元/瓶。無疑,面對錯綜復雜的市場環境,此刻舍得酒選擇漲價不僅需要勇氣,更需要篤定的魄力以及對於未來的堅定信念!

01

市場導向,有舍有得

在價格「穩」上下功夫

任何產業的發展都有其自身的規律,中國白酒行業經過幾十年的擴容與升級,目前已經進入存量擠壓階段,雖然行業產量有所下降,但是消費結構升級明顯,主要特征就是行業集中度不斷提升,馬太效應加劇,那些擁有品牌、品質與規模優勢的產區名酒和品類名酒,已經成為中國酒行業發展的關鍵所在,而其中名酒的明星產品更是是核心驅動力,舍得酒的品味舍得即是如此!

品味舍得是舍得酒業2001年推出的高端產品。上市之時以400元左右的定價占據當時高端白酒消費塔尖,作為舍得酒業旗下核心大單品,產品矩陣中的高線產品,也是次高端價位白酒中的代表性產品,品味舍得的產品力久經市場檢驗,近年來銷售額與銷量雙雙快速增長,可以說擁有較高的品牌勢能、成熟的渠道布局、龐大的消費基數以及旺盛的市場需求,這些都為此次品味舍得的價格調整提供了有利條件。

漲價的前提是能夠穩價!目前行業處於深度調整疊加周期,面對復雜的內外部環境以及弱復蘇態勢,名酒價格策略需要有更強的定力與毅力,而舍得是其中為數不多的「長期主義者」。

今年以來,舍得酒堅守和維護合理價格體系,保持產品終端零售價格剛性與渠道價盤穩固,圍繞價格做深渠道服務,做透市場工作,透過在全國近30個省份、超百個城市近2000場雙節答謝會、全國近3萬個終端的消費氛圍物料布建、以及「一地一策」等消費者促銷,舍得酒實作了對於各級渠道的梳理與最佳化,進一步捋順了產品價格體系,保證了社會庫存始終處於合理範圍,從而為此次調價創造了良好的內外部環境。

因此,此次品味舍得的價格調整是舍得品牌在名酒時代下的價值回歸。對於舍得等中國名酒來說,隨著消費的逐漸恢復,行業宏觀與需求層面有支撐、庫存有望進入拐點時刻,批價存在向上動力等都是積極利好,而舍得此刻的年末調價不僅是對於企業未來發展的信心表現,更是極大的提振了渠道銷售信心,也在很大程度上為舍得酒明年的業績增長與盈利能力提升奠定了紮實的產品基礎。

02

價值導向,舍得之道

在價格「優」上求突破

中國酒是典型的社交性產品,目前品質化消費已經成為最大趨勢,一方面隨著經濟發展和收入水平的提高,消費者開始追求高品質的生活方式,對高端品牌和高品質產品的需求不斷增長,另一方面企業也更加註重產品或服務,透過不斷提高產品或服務的品質感來助力品牌價值提升,完成企業產品結構升級。

在這樣的背景下,舍得這樣的頭部名酒品牌擁有品牌、品質、規模以及消費者等多重有利競爭,能夠更加容易形成獨特的品牌形象和產品特色,這些特色產品在市場上往往又能夠迅速獲得消費者的青睞,進而提高品牌知名度和市場占有率,從而形成正向循壞,助力企業的價格升級。 換言之,品牌越是聚焦,差異化程度越高,企業勢能越強,市場價值越大,產品價格越優!

可以看見的是,今年以來,舍得在「老酒+文化」的戰略引領下,老酒品質與文化的核心價值不斷凸顯。舍得老酒盛宴已於京、滬、津、沈四城聯映,以沈浸式體驗向核心消費圈層全像呈現品牌價值,而且連續開展戰略產品「藏品舍得10年」鑒賞會,推出甲辰龍年舍得生肖酒等文創產品,並且12月1日在市場端率先啟動「龍耀中國 福在舍得」春節市場活動,計劃在全國超300個城市,完成超3萬家門店的終端布建、極致化陳列,營造濃厚的春節消費氛圍,並且同步還將開啟消費者買贈活動,回饋消費客群等。

價格是價值的體現,而價值來源於市場對於品牌的銷售評估、認可程度與未來預期。透過深層次演繹舍得老酒品質、文化與美學,舍得為行業打造了具有標桿效應的名酒產品,從品牌精神高度與文化深度探尋傳統文化的時代精神內核,賦予舍得產品新的價值內涵,這不僅充分展示了舍得「中國智慧高端白酒品牌」的價值形象,實作了價格在價值層面的落地生根,更是在市場上建立起了強大的品牌護城河,為舍得的產品價格升級提供了穩固的文化底蘊支撐與消費市場保障。

03

需求導向,舍得值得

在價格「實」上見真章

價格是供需關系決定的。 根據國家統計局、萬聯證券研究所公布的數據,2025年中國整體白酒銷售收入有望達到9500億元,利潤將達2700億元,次高端白酒將以15%的復合增長率強勢增長……長期來看,這意味著中國酒行業的名酒優質產能依然是相對稀缺的,這為舍得等名酒實施價格升級戰略提供了寬裕的市場空間與銷售預期。

價格升級的背後是消費升級,而消費升級的背後是消費者對美好生活的追求和對自我價值的認同,這也意味著消費者更加理性,對酒類產品和服務的需求變得更加多元化和個人化,對產品品質、品牌、體驗和服務等方面的要求也越來越高,而打造與價格相匹配的消費者心智認知成為企業發展的關鍵所在。

品牌方面,2023年春節期間,舍得酒就成功登陸央視2023年春晚,攜手中國國家圖書館演繹中國傳統福文化,為舍得文化塑造增添新表達;今年中秋國慶雙節期間,舍得酒更是亮相央視2023年中秋晚會,聯袂中華老字號榮寶齋,演繹書畫老酒間的文化內涵;市場層面,今年8月以來,舍得主題形象廣告全面覆蓋全國核心城市高鐵、機場樞紐及核心商圈,搶占高鐵機場人流聚集點,高頻次、長周期地為雙節行銷高能造勢;IP塑造方面,舍得深度打造自有品牌IP【舍得智慧人物】,牽手央視王牌節目【遇見大咖】,讓品牌融入時代脈搏,打造與時代先鋒人物深度對話,深層詮釋了品牌的智慧內涵,進一步夯實並豐富了產品的底層價值邏輯。

可以說,憑 借深厚的品牌文化底蘊與差異化高品質產品,借助央視、高階社會資源等一系列高勢能行銷傳播,舍得酒不斷增強了消費者對品牌的價值認知,而這些高階資源也需要舍得等高端名酒品牌參與,它們相互賦能,相互加持,不僅共同促進了舍得品牌勢能的進一步走強,也帶動了終端動銷持續提升。 據了解,今年中秋國慶雙節期間,舍得開瓶數對比2022年同期增長110%。良性的市場動銷是舍得產品價格調整的底氣與信心所在,更為舍得酒未來的業績增長進行提供了堅實的市場保證!

此外,作為定位「中華文化第一酒」,現在的舍得酒透過在生態釀造、非遺傳承、科創研發等領域的堅守和開拓,已經成為中國白酒價值典範,近年來更是依托復星的深度賦能,透過「舍得酒與世界分享舍得智慧暨舍得全球品牌上市會」36天內登陸歐亞七國、7天內跨越美國東西兩岸,成為法國豫園燈會官方合作夥伴,這些不僅讓舍得酒品牌含金量進一步提升,更是在世界範圍內展示了中國白酒品牌與東方生活美學的魅力。

盛而承之泱泱文化;載而記之星星魂誌;困心礪之繼天大任;耐積澱之傳承不滅。如果說2023年是中國酒行業的價值元年,那麽2024年就是中國酒的價值關鍵年,舍得等名酒肩扛千斤之責,背負萬石之任, 此時,有舍才有得,此刻,舍得更值得!