大家都知道這長沙臭豆腐可是各地小吃街、夜市的扛把子，以獨特的「香氣」吸引了眾多愛好者，但要是說正宗，每家味道都有些改良，所以要吃正宗的臭豆腐，還得來長沙！
剛落地長沙高鐵站，我就打車直奔排名第一的【黑色經典臭豆腐】，這家店鋪的臭豆腐，最深得當地人和廣大食客的喜愛，每一塊臭豆腐是經過精心炸制的，出鍋的那一刻能看出外皮酥脆，但內裏卻還能保持著豆腐的細膩口感。
炸好的臭豆腐中間戳個洞，然後一片片灌入秘制湯汁，脆蘿蔔和香菜，使得每一口都充滿了層次感，這時候的臭豆腐不僅味道醇厚，而且十分入味，讓人回味無窮，更令人欣喜的是，這裏還有伴手禮購買，基本上來長沙旅遊的人都會手提一袋，將其作為旅途的紀念。
【臭名遠揚臭豆腐】，這是另一家在長沙本地備受推崇的臭豆腐店鋪，與【黑色經典臭豆腐】不同，這家店鋪的臭豆腐呈現出潔白如玉的外觀，雖然外表看起來與普通臭豆腐無異，但口感卻大相徑庭。
豆腐同樣外皮幹脆，裏面保持著柔軟的口感，蘸上醬汁後更是美味無窮，這裏是搭配了白蘿蔔，清脆可口，為臭豆腐增添了一抹清新的口感。
當然，長沙的臭豆腐店鋪遠不止這兩家，【羅家臭豆腐】也是一家頗具特色的店鋪，相比其他臭豆腐，他們家的臭豆腐表面並沒有那麽酥脆，但它卻能夠一口爆汁，送入口中咬下去，就能感受到豆腐的鮮嫩和湯汁的濃郁，兩者交融讓人一試難忘。
還有【董順桃小粒臭豆腐】 ，這是由66歲奶奶董順桃創立的臭豆腐品牌，她的小粒臭豆腐如其名，精致小巧，一口一個，成為了精致女孩的首選，這種臭豆腐不僅方便食用，而且味道醇厚，讓人回味無窮。
不得不提的還有【南門口臭豆腐】，這家店的臭豆腐，會在每一塊上都會紮一個小洞，然後精心拌上秘制調料和醬蘿蔔，一口一個超級滿足，他們家的蘿蔔尤為出色，非常入味讓人欲罷不能，而且他們家的臭豆腐也是我吃過最黑的臭豆腐了，顏色深沈口感醇厚，真的絕了！
雖說咱們自己小吃街裏的臭豆腐就足夠好吃，但要和鼻祖長沙臭豆腐比一上比，那確實要遜色很多，要是有機會的話，一定要去長沙嘗一嘗正宗的味道，一定讓你流連忘返哦~
