大家好，今天用空氣炸鍋做了這個奶香小麪包吃，胖乎乎的好可愛！外皮烤的焦黃酥脆，內裏蓬松暄軟，超濃郁奶香味撲鼻而來，平時當早餐，下午茶充饑都太香啦！
做法賊簡單，免揉面零失敗！喜歡的快去試試吧！不後悔系列！
✅ 準備食材：
160g純牛奶、1個雞蛋、2g食用鹽、3g酵母粉、15g玉米油、20g白砂糖，250g普通面粉；
✅ 做法步驟：
1️⃣：小盆裏加入160g純牛奶 ➕ 3g酵母粉 ➕ 2g食用鹽 ➕ 20g白砂糖 ➕ 一個雞蛋 ➕ 15g玉米油，充分的攪拌均勻，攪勻後再加入250g普通面粉，翻拌均勻至無幹粉狀態，蓋上保鮮膜發酵至原面團的兩倍大；
2️⃣：面墊上多撒點幹面粉，醒好的面團倒扣上來，面團上也撒上幹面粉，不用揉，直接用手輕輕拍打排氣，切刀分成8個小劑子，都搓成圓球狀；
3️⃣：把團圓的面團放進空氣炸鍋，不要開火，二次發酵30分鐘；發酵好表面刷一層蛋黃液，撒上白芝麻，160度烤10分鐘，翻個面再烤8分鐘即可完成！
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