今日小滿,有錢沒錢,記得吃「小滿3寶」,正當季,小滿吃特養人!今天是5月20日,一個非常特殊的日子,520「我愛你」,這是一個表達愛的日子,也是二十四節氣之:小滿節氣。當小滿碰上我愛你,人生小滿勝完全哦。
小滿節氣也是夏季的第二個節氣,氣溫升高降雨增多,高溫悶熱潮濕。因此這個季節適合給家人多吃一些「苦」,夏天多吃「苦」,順應節氣清熱解暑對身體好。下面分享3樣適合小滿節氣吃的「小滿3寶」,附上了推薦做法一起來學習吧。
小滿一寶:枸杞葉
推薦菜譜:枸杞葉豬肝瘦肉湯
食材:枸杞葉、豬肝瘦肉、生姜。
1、枸杞嫩葉摘下來,清洗幹凈瀝幹水待用。
2、豬肝、瘦肉洗凈切片,生姜洗凈切絲。
3、豬肝、瘦肉混合,加入生姜絲、生抽、蠔油、少許鹽、香油、生粉混合抓勻腌制入味待用。
4、耐幹燒的砂鍋裏,刷上少許油,加入生姜絲炒香,加水煮沸。
5、下入腌制入味的豬肝、瘦肉一起煮沸。
6、加入枸杞葉一起煮沸。
7、食材煮熟透,下入少許鹽調味拌勻即可。
小滿二寶:苦菜(苦苣菜)
推薦菜譜:涼拌苦菜
食材:苦苣菜、炒香的花生米、洋蔥絲。
1、苦苣菜掰開清洗幹凈。
2、洗凈的苦苣菜掰成小段,過一下涼白開瀝幹水涼拌用。
3、苦苣菜裝盤,加入蒜末、辣椒、適量的生抽、蠔油、少許鹽、糖混合拌勻。
4、最後再來點炒香的花生米一起混合拌勻,裝盤即可上桌享用啦。
小滿三寶:苦瓜
推薦菜譜:苦瓜炒雞蛋
食材:苦瓜、大蒜、小米辣。
1、苦瓜去籽洗凈切片、辣椒和大蒜洗凈切碎待用。
2、苦瓜沸水下鍋焯水一下,加入少許油和鹽一起焯水斷生,撈起瀝幹水待用。
3、碗裏加入蒜末、辣椒、生抽、蠔油、香油、花椒油、少許鹽混合拌勻。
4、把準備好的配料倒入焯水好的苦瓜裏混合攪拌均勻即可享用。
Lily美食談碎碎念:
以上就是關於小滿節氣適合吃的3樣時令食材,這個季節吃正當季,營養足口感好,還能清熱解暑降火,對身體健康有益,炎熱的夏天適當的吃一些是對身體健康有好處的哦。並且附上了3道家常推薦做法及詳細菜譜,有空可以做給家人吃哦。