周末，是最好的休息時間，可以放松心情，可以陪伴家人，還可以做做自己喜歡的事情。而這個周末，我選擇宅在家裏，給老婆做一頓豐盛的家常菜。六道菜，道道美味，讓老婆吃得開心，我也成就感滿滿。
第一道菜：家常豆腐
配料：豆腐、豬肉末、蔥花、蒜末、姜末、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、糖、植物油
做法：
1. 豆腐切成塊，焯水備用。
2. 熱鍋冷油，放入蒜末、姜末、蔥花爆香。
3. 加入豆瓣醬炒出紅油。
4. 放入豬肉末翻炒至變色。
5. 加入生抽、老抽、鹽、糖調味，翻炒均勻。6. 加入適量水，放入豆腐塊，蓋上鍋蓋中小火燉煮5分鐘。
7. 燉煮好的家常豆腐撈出，撒上蔥花即可。
第二道菜：糖醋排骨
配料：排骨、姜、蔥、料酒、白糖、醋、生抽、老抽、鹽、植物油
做法：
1. 排骨焯水去血水，撈出備用。
2. 熱鍋冷油，放入姜片、蔥段炒香。
3. 加入排骨，翻炒至表面變色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、鹽調味，翻炒均勻。
5. 加入適量水，小火燉煮30分鐘。
6. 燉煮好的糖醋排骨撈出，撒上蔥花即可。
第三道菜：幹煸四季豆
配料：四季豆、豬肉末、蒜末、姜末、幹辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、植物油
做法：
1. 四季豆去絲，切成段，焯水備用。
2. 熱鍋冷油，放入蒜末、姜末、幹辣椒爆香。3. 加入豬肉末翻炒至變色。
4. 加入生抽、老抽、鹽、糖調味，翻炒均勻。5. 加入四季豆，翻炒均勻。
6. 撒上蔥花即可。
第四道菜：番茄燉牛腩
配料：牛腩、番茄、洋蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、香菜、植物油
做法：
1. 牛腩切成塊，焯水去血水，撈出備用。
2. 番茄切成塊，洋蔥切絲。
3. 熱鍋冷油，放入姜片、蒜炒香。
4. 加入牛腩，翻炒至表面變色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖調味，翻炒均勻。
6. 加入番茄塊、洋蔥絲，翻炒均勻。
7. 加入適量水，小火燉煮1小時，直到牛腩燉爛。
8. 燉煮好的番茄燉牛腩撈出，撒上香菜即可。
第五道菜：魚香肉絲
配料：豬肉末、木耳、胡蘿蔔、青椒、姜末、蒜末、泡椒、生抽、老抽、鹽、糖、醋、澱粉、植物油
做法：
1. 木耳、胡蘿蔔、青椒切絲，焯水備用。
2. 熱鍋冷油，放入蒜末、姜末、泡椒炒香。
3. 加入豬肉末，翻炒至變色。
4. 加入生抽、老抽、鹽、糖、醋調味，翻炒均勻。
5. 加入木耳、胡蘿蔔、青椒絲，翻炒均勻。
6. 用澱粉和水調成芡汁，倒入鍋中勾芡，翻炒均勻。
7. 魚香肉絲撈出，撒上蔥花即可。
第六道菜：海帶排骨湯
配料：排骨、海帶、姜、鹽、料酒、蔥、胡椒粉
做法：
1. 排骨洗凈，焯水去血水，撈出備用。
2. 海帶用清水泡發，洗凈切片。
3. 鍋中加水，放入排骨、姜片、蔥段、料酒，大火煮開。
4. 撇去浮沫，加入海帶片，轉小火燉煮1小時。5. 加入鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。
一頓豐盛的家常菜，讓老婆吃得津津有味，臉上洋溢著幸福的笑容。我也為能帶給老婆快樂而感到滿足。生活，不就是這樣，平凡而溫馨，簡單而幸福嗎？
今天的分享就到這裏了，非常感謝大家的閱讀，看完這篇文章的朋友可以幫我點個關註嗎?謝謝大家，也歡迎大家在評論區互動留言。
