蘋果棗，不知道大家都吃過沒？顏色翠綠、皮薄肉嫩、清脆爽口，汁水豐富。它的清甜滋味特別俘獲人心，很多小夥伴都很愛吃。
不過，在吃蘋果棗的時候，很多人會有疑問：「這到底是蘋果還是棗啊？」別急，這篇文章我們就來說說蘋果棗，讓大家吃個明白。
蘋果棗到底是蘋果還是棗？
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也就是說，蘋果棗（牛奶棗）跟蘋果和牛奶都沒關系，它跟我們日常吃的棗是同科同屬，只是屬於品種不同的親戚罷了。
蘋果棗有啥營養？
蘋果棗是棗類家族中的「巨無霸」，明明名字裏帶個「棗」字，但卻比我們平時吃的棗大多了，有的甚至比雞蛋還大，新鮮的單果重量一般在 50 克以上，吃起來很是過癮。不僅如此，蘋果棗的營養也還不錯。
1 熱量 說到棗大家都覺得熱量不低，畢竟咱們平時吃的冬棗熱量高達 113kcal/100g 呢，吃多真的會胖人。但是讓人驚喜的是，
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2 維生素 C
【中國居民膳食營養素參考攝入量 2023 版】中建議成年人每天維生素 C 的攝入量為 100mg/d，吃 1~2 個蘋果棗幾乎就能滿足需求了。飲食中攝入充足的維生素 C，不僅有助於身體維持正常的免疫功能，也有助於保持皮膚彈性，預防皮膚幹燥和長皺紋。
3 礦物質鉀 數據顯示蘋果棗的鉀含量為 191mg/100g，
4 黃酮類化合物 蘋果棗的黃酮類化合物含量較為豐富，為 392mg/100g，
至於蘋果棗中的糖，其糖含量為 12%左右，主要為葡萄糖和果糖，蔗糖含量很少，吃起來口感甜度中等，放入冰箱冷藏後再吃口感會更甜一些。
蘋果棗怎麽保存？
蘋果棗采摘後不太容易貯藏，果實容易變黃或失去水分，影響品質和口感。在 20~27℃ 的室溫下，蘋果棗只能存放 6~7 天；在 4~8℃ 低溫條件下可以貯藏 30 天左右；在 0℃ 以下貯藏 18 天時，部份果實會出現寒害現象。
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蘋果棗個頭大、口感甜，富含維生素C、礦物質鉀和黃酮類化合物，並且熱量低，算得上是不錯的水果了。春季正是蘋果棗上市的季節，如果還沒有吃過，不妨買來嘗嘗鮮呀！如果很喜歡吃，那可得抓住機會安排一下啦！
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