1番茄雞蛋牛肉面
首先，將新鮮的牛肉切薄片，用醬油、料酒、澱粉腌制15分鐘備用。同時，將番茄洗凈切塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻待用。
其次，熱鍋涼油，先將雞蛋液倒入鍋中快速翻炒至金黃色凝固成蛋花，撈出備用。接著在同一鍋中加入少量油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，再下入番茄塊翻炒至出汁。
然後，加入適量清水煮沸，再放入預先腌制好的牛肉片，待水再次燒開後撇去浮沫，轉中小火慢燉，使牛肉熟透且充分吸收番茄的酸甜味道。
接下來，在燉煮的過程中，另取一口鍋煮面條，根據包裝指示時間將其煮至軟硬適中，撈出瀝水備用。
最後，待牛肉燉煮至口感適宜時，加入炒好的蛋花，調入鹽、糖、雞精等調料進行調味，再將煮好的面條加入湯中，快速翻拌均勻，使面條充分吸收湯汁。至此，一道色香味俱全的番茄雞蛋牛肉面就完成了，盛入碗中，撒上些許蔥花或香菜即可享用。
2 雞蛋手抓餅
首先，準備手抓餅皮和雞蛋。將手抓餅解凍至柔軟狀態，雞蛋磕入碗中攪拌均勻，可根據口味加入少許鹽、胡椒粉調味。
其次，加熱平底鍋，無需加油，將手抓餅放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面微黃，餅皮開始微微鼓起。此時，將調勻的雞蛋液均勻倒在餅面上，利用鍋鏟輔助讓蛋液鋪滿整個餅面。
接著，待蛋液底部凝固時，用鍋鏟小心地將餅翻面，讓雞蛋的一面也能均勻受熱，煎至雞蛋呈金黃色，且完全熟透。
最後，將煎好的雞蛋手抓餅取出，可根據喜好卷入生菜、火腿腸、黃瓜等配菜，再淋上適量甜面醬或者辣椒醬，卷緊後切成段，一份美味可口、營養豐富的雞蛋手抓餅便大功告成，趁熱享用最佳。
3 紅豆 黑米燕麥粥
首先，將紅豆、黑米提前浸泡至少4小時，使其充分吸水膨脹。同時，準備好適量燕麥片備用。
其次，將浸泡好的紅豆和黑米一同放入鍋中，加入足量清水，大火燒開後轉中小火慢煮，期間需不斷攪拌，以防粘底。大約熬煮30-40分鐘，直至紅豆開花，黑米軟糯。
接著，加入燕麥片，繼續熬煮10-15分鐘，燕麥片在熬煮過程中會逐漸吸水變軟，釋放出特有的香氣和營養。
最後，依據個人口味添加冰糖或蜂蜜進行調味，一邊攪拌一邊熬煮至糖完全溶解，粥體濃稠。關火後靜置片刻，讓各種食材的味道更好地融合在一起。一碗健康美味、富含膳食纖維的紅豆黑米燕麥粥就烹製完成了，早餐或是夜宵食用皆宜，暖胃又滋養。
4 芋泥肉松三明治
首先，準備所需材料，包括吐司麪包、自制或市售芋泥、豬肉松、生菜葉和沙拉醬。將芋頭蒸熟後壓成細膩的芋泥，若購買預制品則直接備用。
其次，取兩片吐司麪包，一片上均勻塗抹一層自制芋泥，厚度視個人口味而定，再撒上適量肉松，增添口感層次。另外一片吐司上可塗抹適量沙拉醬，並鋪上洗凈的新鮮生菜葉。
接著，將塗抹好配料的兩片吐司合並，確保餡料飽滿居中。如果需要，可以用刀將三明治對角線切開，變成兩個三角形，不僅美觀，也便於食用。
最後，將制作好的芋泥肉松三明治放入烤箱或平底鍋中稍微烘烤或煎一下，讓麪包表面變得微脆，內部餡料更加溫熱，整體口感更為豐富。完成後即可取出享用，這款結合了甜美芋泥與鹹香肉松的獨特三明治，不僅營養均衡，更帶給味蕾新穎美妙的體驗。
