立夏，這個標誌著夏季正式開始的節氣，不僅僅是一個時間的節點，更是一個充滿傳統色彩和文化內涵的日子。立夏這天，人們喜歡吃一些清熱解暑的食物，如綠豆湯、酸梅湯等。這些食物既能消暑降溫，又能滋補身體，是立夏時節不可或缺的美食。這次就分享適合立夏那天吃的菜譜，感興趣的朋友可以收藏起來試一試。
綠豆西米露
材料：綠豆，西米，椰汁。
雙椒炒苦瓜肉片
材料：苦瓜，青椒，小米辣，鹽，雞精。
瘦肉腌制：蔥姜水，生抽，老抽，澱粉，蠔油，胡椒粉。
南瓜蒸排骨
材料：南瓜，排骨，大蒜，蔥花。
排骨腌制：料酒，生抽，蠔油，白糖，鹽，澱粉，食用油。
清炒莧菜
材料：莧菜，大蒜，鹽。
做法：炒香大蒜，倒入莧菜炒軟，淋入少許清水，炒至斷生，調入鹽，炒勻即可出鍋。
山藥炒木耳
材料：山藥，木耳，白醋，鹽，青紅辣椒，雞精，白糖，水澱粉。
小貼士：
1.不能吃辣椒的可以不加或者少加。
2.苦瓜焯一下水比較沒有這麽苦。
