豆腐和蝦仁一起,鮮美極致,咬一口滿嘴爆鮮汁
今天我要跟大家分享一道美味的菜肴——豆腐炒蝦仁。這道菜簡單易做,但口感卻極致鮮美,讓人垂涎三尺。我相信,只要你跟著我的步驟一步步來,你也能輕松做出這道美味佳肴。
在開始之前,我們要準備好食材:新鮮的豆腐和鮮美的蝦仁,還有蔥姜蒜等調料。接下來,讓我來一步步為你展示制作的過程吧。
首先,我們要將豆腐切成小塊,用清水泡一下,去除豆腐上的浮沫,然後瀝幹備用。
接著,我們來處理蝦仁。蝦仁洗凈瀝幹水分,用少許料酒、鹽、澱粉腌制片刻,讓蝦仁更加鮮嫩可口。
熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香,然後將蝦仁倒入鍋中翻炒至變色,撈出備用。
接著,用同一口鍋,倒入適量的清水,放入切好的豆腐塊,煮至豆腐變軟。
待豆腐煮熟後,將之前炒好的蝦仁倒入鍋中,加入適量的鹽、雞精,用中小火翻炒均勻,讓蝦仁和豆腐充分融合。
此時,一股誘人的香味已經飄散開來,看著鍋中的豆腐和蝦仁,我內心不禁感嘆:「這一定是一道讓人食指大動的佳肴!」
最後,根據個人口味,撒上一些鮮嫩的青菜,翻炒均勻,讓菜肴更加色香味俱全。
出鍋前,可以適當撒上一些胡椒粉或者香菜,增添菜品的美感和口感。
一道美味的豆腐炒蝦仁就這樣完成了!滿滿的鮮香味讓人垂涎欲滴,咬一口,滿口都是鮮汁,那種美妙的感覺真是讓人欲罷不能。
所以,不妨在閑暇的時候,動手嘗試一下這道簡單又美味的菜肴吧!我相信,你一定會被它的鮮美所征服的!