民以食為天，炒、爆、溜、炸、烹、煎、燒、燜、燴、烤......我們都似乎聞見了美食的味道。而每一道美食的誕生，最離不開的東西，就是食用油。用來烹調的食用油擁有人體不能合成但又必需的「必需脂肪酸」，而且又對維生素A、D、E、K及胡蘿蔔素（維生素A原）等部份維生素的吸收起著至關重要的作用。不過如今市面上食用植物油種類繁多，營養構成各有特點，價格差異明顯，以最近比較熱門的葵花籽油和玉米油為例，那葵花籽油和玉米油哪個好？消費者該如何選用它們兩個呢？
食用油共可分為五大類別：高油酸型、高亞油酸型、均衡型、高亞麻酸型、飽和型，大家好奇的葵花籽油和玉米油均屬於高亞油酸型。玉米油是由玉米中提取，含有大量的不飽和脂肪酸（油酸33.23%，亞油酸50.88%）以及維生素E、胡蘿蔔素等，而且其富含的谷固醇和磷脂，對防治「三高」及並行癥有一定的輔助作用。葵花籽油的原材料就是大家平常嗑的瓜子，整體顏色金黃，存在大量亞油酸、維生素E和生育酚。這兩種油的共通之處就是多不飽和脂肪酸含量特別高，亞油酸豐富，飽和脂肪酸非常少。所以我們平常生活中燉煮菜的時候，玉米油與葵花籽油都是不錯的選擇。
不過，實際購買起來也大有講究，還是要選擇知名品牌以及公共渠道。就像金龍魚的陽光零反式脂肪系列的食用油，采取綠色精準加工工藝，保留80%營養素，降低80%反式脂肪酸。大家需要的玉米油與葵花籽油，金龍魚也有對應的金龍魚陽光零反式脂肪玉米油與金龍魚陽光零反式脂肪葵花籽油，采用的分別是優質玉米胚芽與歐洲陽光葵花籽，粒粒飽滿，品質優良，再采用物理壓榨技術，油滴金黃透亮，油質好品質高，可以說是家庭調制美味佳肴的健康選擇！
就在前不久的第六屆中國國際進口博覽會（簡稱「進博會」）中，以金龍魚陽光零反式脂肪玉米油與金龍魚陽光零反式脂肪葵花籽油為代表的金龍魚零反系列食用油就有亮相，獲得了眾多參會嘉賓的關註與贊揚。
那葵花籽油和玉米油哪個好？金龍魚零反系列食用油就能解決你的選擇煩惱！
