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8090後童年吃過的野果,水果。可惜現在很少吃得到了

2024-06-16美食

在八零九零後的童年裏,由於家境貧寒,物資匱乏,我們的童年裏沒有各種這樣的零食和,陪伴我們童年的就是山上的各種野果,父母也會去勞作的時候拿一些野果回來給我們改善夥食。今天我就盤點那些年我們吃過的野果。

桃金娘

桃金娘想必很多廣西人都吃過,這也絕對是山上野果的代表了,每年農歷七月份就會成熟,小時候去放牛沒有什麽吃的就會在山上找桃金娘充饑,長大後想吃桃金娘卻很少有了,現在的人們為了追求商業價值把一整座山燒光種植小葉案,把原來的桃金娘等野果全部是砍光燒光,所以現在統計量也很少了,桃金娘曬幹以後也可以拿來泡酒,這絕對是在廣西公事包裏排的上號的。如果有主人拿桃金娘泡的酒招待理那說明你絕對是上賓了。

桃金娘

鹽夫子

小時候吃鹽復制不用帶鹽,因為顏復制的果實上有一層白白的類似於鹽,小時候拿一把鹽夫子去學校那絕對會被小夥伴哄搶,或者難言復制和鹽一起腌制一兩個小時後再食用,味道也是非常不錯的。

鹽夫子

番桃

小時候吃的最多的野果可能也是番桃。番桃不但產量高而且門前屋後都有種植,放學回家就爬到樹上摘幾個解饞。但大家不要吃得太多小心便秘,番桃不但有紅心的還有白心的,小時候最喜歡去白心的,而且番桃的品種還特別多每一種口味都不一樣,不像現在的番石榴口感都差不多,來回就一種口味。

番桃

野葡萄

小時候吃的葡萄都是天然無公害的,在深山裏面有的,小時候去放牛可以摘一些來吃,如果遇到特別多的還會長一些回去泡酒或者拿回去給小夥伴一起吃。雖然也葡萄的果實比較小但是非常的甜,不像現在街上賣的葡萄個頭非常大但他沒有也葡萄甜。

野葡萄

雀莓

客家話叫酸妹子,也有叫酸咪果、酸醋子、馬屎更。每年清明前後,雀莓在山上也絕對是八零和九零後的童年回憶。酸酸甜甜的雖然果實比較小,但抵擋不了我們上山采摘嗎是跟著決心,每到放學或周末的時候都會暈同學們一起上山采在雀莓,用少許的鹽腌制味道會更加的好吃。廣西平果一帶就管這個叫馬屎更。

馬屎更

無花果

無花果肯定也是我們吃的比較多的野果,現在無花果越來越少了,不知道是什麽原因導致很多無花果被人砍伐了,無花果也非常的甜味道非常爽口。

無花果

五指毛桃

五指毛桃的果實也是可以食用的,五指毛桃產量很高,一整棵樹枝都是果實,但只有變紅見黑以後才能采摘食用,最好是變黑以後只會更甜,輕微的把表平的毛剝掉吃裏面的果肉,指五指毛桃的果實要非常的有耐心,因為剝皮不好剝慢慢的剝下來,不然會把肉一起剝掉了。現在兩廣地區都喜歡用五指毛桃的根拿來煲湯,味道非常的鮮美,因為過度的采挖,我們現在能吃五指毛桃的果實越來越少了。

五指毛桃

桑葚

每到清明節至五一。廣西很多地方的桑葚就開始成熟了,桑葚不但可以補腎壯陽,還可以讓我們的頭發烏黑油亮,小時候吃完桑葚舌頭都是黑黑的,要一大把放進嘴裏嚼會更加的好吃,現在很多人也會用上甚來泡酒,桑葚酒酸酸甜甜的,但不要貪杯哦。

桑葚

金櫻子

金鷹只表裏面有一層尖刺,因此我們采摘的時候要非常小心,防止紮破我們的手指,金櫻子成熟的時候會變紅,把表面的尖刺劃掉以後放在嘴裏嚼會有一股清甜,小時候沒有錢買零食去放牛或者幹農活的路上看見會在意兩個來嚼著吃,金櫻子種子是不可以吃的,我們只是嚼取它裏面的糖分,現在很多人都是拿金櫻子來泡酒。

金櫻子

地撚子

地撚子一般都是在有陽光的地方,向陽面才有。吃起來有點甜和微微的苦,現在也很少看到了,小時候去放牛都找地撚子吃,因為定點之每年結果的時間比較長,在一年之中絕大多數都有在結果。所以小時候去放牛必不可少的就是找地撚子。雖然他沒有桃金娘那麽耀眼,但也是同年齡不可或缺的野果。

地撚子

火炭母

也叫黑炭母,又名白飯草、赤地利、火炭毛、烏炭子一般生長在菜地旁邊,黑炭姆的果實烏黑發亮,成熟後都可以探母是黑黑的有點發亮,味道有點甜和有點酸,果實的水分也很多咬破後會有大量的水流出來。比較尷尬的是果實比較小一般摘了半天也吃不了多少。小時候比較有耐心才可以慢慢的摘。火炭母的那你芽也是可以吃的,把嫩芽的皮剝掉吃裏面的莖,也是酸酸的有一點點微甜。

火炭母

黑炭母

拐棗

拐棗可能有的地區有有的地方沒有,所以拐角有的廣西朋友們沒有吃過,但拐角肯定也是市場好吃的,現在很多年都沒有見過了。不知道這些拐角能不能大量種植拿來當水果賣呢

拐棗

燈籠果

燈籠果小時候還沒成熟的時候會拿來玩,一般拿燈籠掛拍帶別人的臉上會有一聲「啪」的聲音。不過一定要註意手的力度啊不要把人拍傷了。成熟後的燈籠果是可以拿來食用的且味道也不錯。現在市場上還有燈籠果賣且價格還比較貴呢。不知道這些種植的有沒有我們小時候吃的已經生的好吃呢

燈籠果

黑老虎

黑老虎也叫布福娜。外觀不止長得有點像足球,它的果實靠味道還有點像荔枝。一般只有在深山裏才有,現在市場上賣的布福娜價格也是非常的昂故意的,一個的售價就多達一百多兩百一個。真的是水果中的王後。

黑老虎

野牡丹

因為花朵似牡丹花,因此得名野牡丹。小時候叫爆炸果。或者叫「黑口子 」、野石榴 、開口棗 。成熟後會裂開,吃起來有一點微苦,吃完後舌頭也是黑黑的,小時候經常吃,和父母一起去勞動的時候父母都會在一些來哄我們高興。現在的孩子可能會覺得臟,不吃這個野果,但在我們八零九零後的童年裏他也是不可缺少的野果之一。

野牡丹

酸藤子

沒成熟之前我們小時候一般會拿來當竹筒玩具槍的子彈,酸藤子沒成熟之前是綠色的,然後逐漸變黃然後變紅最後變黑,變黑後有點甜有點酸,摘一大把一起放到嘴裏嚼那叫一個酸爽,小時候也是用鹽和辣椒一起腌制一起兩個小時後再食用。酸藤子的嫩葉也可以吃,也可以用鹽腌制一兩個小時在吃,也疼可以吃一些酸疼子的嫩葉,起到消炎的目的。

沒有成熟的酸藤子

成熟的酸藤子

白花酸藤果

也叫米粒子。小時候馬路邊有很多這個白花酸藤果,吃起來有一點點酸,吃多了舌頭也是會變黑的,小時候也會用少許的鹽一起腌制一兩小時後拿來吃,也是別有一番風味,但現在白花酸藤果很少了,很少看到了。白花酸藤果的嫩葉也可以吃,小時候用鹽和辣椒一起腌制,吃起來也是很好吃的。

白花藤藤果

白花酸藤果

蓬蘽

蓬蘽讀(péng lěi)小時候管他叫紅泡泡,一般夏天的時候一般夏天的時候就會有,放學的時候邀約小夥一塊去采摘來吃,或者放牛的時候一邊找野果一邊放牛。摘一捧的時候,一口吃掉,簡直爽到飛起來。

蓬虆

蓬虆

枇杷

琵琶在南方地區可能是非常常見的一種水果,以前小時候吃的枇杷果,果實比較小而且比較酸,不像現在經過培育個頭特別大但是沒有什麽味道,小時候琵琶還沒成熟的時候我們就會摘下來也是用鹽和白糖腌制一兩小時後食用,味道真是又酸又甜。琵琶成熟後會變黃,熟透了會變有點紅。

枇杷

楊梅

楊梅可以說是熱帶水果中最好吃的水果之一了,小時候的楊梅也是個頭只有小拇指這麽大的,屬於也生楊梅的一種,快成熟還沒有變紅的時候也是可以在一些綠的楊梅用少許鹽巴和白糖腌制一兩小時後食用,味道想想現在都咽口水了,又酸又甜吃了還非常的上頭。可惜是十幾年年沒有遲到過了。成熟後的楊梅變紅,非常熟透的話會變黑。由於楊梅的儲存條件非常苛刻所以楊梅不是以長途運輸,因此大多數楊梅只能留在本地銷售。

楊梅

楊梅

楊桃

楊桃在熱帶地區也是非常常見的一種水果,因獨特的外表小時候也是小時候的我們喜歡的一種水果之一。小時候的楊桃比較酸,那時候的楊桃也沒有新的品種屬於比較原始的楊桃品種,現在在超市買到的楊桃沒什麽味道。懷念小時候的楊桃了。

楊桃

楊桃

毛桃

小時候毛桃很常見,現在很少看到毛桃了,果肉非常的脆咬開後會和果核分離,毛桃等個頭比較小,也有可能是因為產量低導致毛桃很少有人種植了,現在我們看到的桃子又大又紅,可是感覺現在的桃子沒有小時候毛桃甜。

毛桃

木瓜

木瓜在熱帶地區也比較常見特別是廣西地區,我們平時都在樹上成熟變黃以後采摘下來,把木瓜的外皮消幹凈後洗幹凈就可以直接吃了,木瓜獨有的目光香非常的好聞,木瓜的肉也是非常細膩,口感也很好,小時候吃木瓜一般都用來做木瓜酸了,也是廣西人喜歡吃的酸野之一。

木瓜

木瓜樹

羊奶果

羊奶奶這個果可能很少有人吃到,因為這個水果只有少部份地區有而已,我們光看它的外觀就特別的有食欲,你們小時候都吃過嗎?但是現在已經有人種植了,有的地方街上也有售賣的。未成熟的時候比較酸,成熟後酸甜可口。

羊奶果

仙人掌果

仙人掌的果實也是可以吃的,把仙人掌果時的吃拿掉後不開表皮就可以使用裏面的果肉,口感有點微微甜,也有仙人掌的獨有的清香。但沒吃過的人可能無法接受。

仙人掌果

新鮮玉米桿

小時候沒有甘蔗的季節想必和父母去收玉米的時候,父母都會砍一根玉米桿讓我們拿來啃吧!雖然玉米桿沒有幹這天但是也是滿滿的童年回憶呀!也有的地方吃高粱桿子的,玉米桿其實也是有一點點的甜的,只是水分比較少。你們小的時候吃過玉米桿嗎?

玉米桿

山楂

山楂真的是酸掉牙,但是小時候父母會叫我們常吃,說健胃消食的,說多吃了還可以長身體,所以小時候經常吃。大家對山楂片、山楂糕在童年時代應該也是美美的一個食品吧!

山楂

沙梨

現在很少看到沙梨了,可能是因為沙梨的口感沒有皇冠梨、碭山梨的口感那麽好,果肉比較硬顆粒粗糙,導致很多果農都沒有種植了,沙梨的皮比較硬而且有一股酸色感,但是以前物質缺乏的年代,沒有很多的水果可選,有沙梨吃就已經很幸福了。

沙梨

沙梨

覆盆子

也叫烏藨子 (wū biāo zǐ)也叫樹莓。現在有人種植了,以前小時候都是吃野生的,但現在的樹莓雖然人工種植,但是價格也還是比較貴的,酸酸甜甜的,也許這就是我們小時候童年的味道吧!一個我們永遠回不去的童年時代。

烏藨子

八月瓜

八月不只有中秋節還有八月瓜 ,八月瓜必定是每個孩子的最愛。八月瓜炸裂的時候,就像人開心的時候微笑。我們也就迎來了吃八月瓜的時節。有的地方可能沒有吃過八月瓜。

八月瓜

八月瓜

龍葵果

龍葵的嫩葉也可以吃,廣西地區把龍葵的嫩葉叫白花菜,這是廣西清明節前後最喜愛的野菜之一,龍葵結果後是綠色的,成熟後是黑色的,黑色的時候我們吃起來有點酸有點甜,吃多了舌頭還會變黑。

龍葵果

油甘子

可能大家吃的最多的油幹子,都是腌制的多,很少有吃到新鮮的,廣西的酸野攤上就有油甘子,適量吃油甘子可以減緩衰老,所以油甘子也是一個很好吃的果。

油甘子

油甘子

三華李

三華李在廣西農村也是非常常見的,也是酸酸甜甜的,小時候的三華李是個頭比較小,沒有像現在超市裏買的這麽大個,也吃不到小時候的味道了。三華李作酸野 也是很好吃的。

三華李

三華李

三月李

三月李簡直是廣西人的最愛,酸野 灘賣的最好的水果之一,特別是每年剛剛上市的時候都能賣到幾十塊錢一斤。但隨著大量上市一般也就幾塊錢一斤了。廣西人喜歡吃酸的,所以廣西來很喜歡吃三月李。像時候也特別喜歡吃三月李。

三月李

三月李

柚子

每年中秋節就可以吃柚子了,在中國傳統觀念裏吃柚子有著護佑子女、保佑子女的寓意,「柚」通「佑 」,小時候雖然不知道這一些,但是村裏面野生的柚子有很多隨便采摘,小時候喜歡吃白心的柚子,長大後發現城裏人喜歡吃紅心的。因為紅心的有一點酸,白心的比較甜。很多人覺得白心的一點味道都沒有,所以喜歡吃紅心的。話說你們喜歡吃紅心的還是白心的呢?

柚子

南酸棗

客家話叫:油羅 。因為有個南字,因此南酸棗只在南方地區才有。小時候村裏有一顆很大的酸棗樹,因為長得特別高大所以采摘不到酸棗,一般都是撿樹上掉下來的酸棗吃,酸棗 特別的酸但是在小時候沒有什麽東西吃,也沒什麽零食吃,因此小時候酸棗也是過嘴癮的水果之一,吃完後的酸棗核,用繩子串起來拿來玩非常的好玩,富有童趣,但現在村裏的酸棗樹砍掉了十幾年都沒有吃到過南酸棗 了。

酸棗

酸棗核

酸棗

滿地青

學名野地瓜 ,也叫地瓜泡 、地瓜藤 、地石榴 這個可能廣西地區的人吃的很少,大多在雲貴川地區比較多,但這個野地瓜因為產量比較少,所以比較貴,有時候在40~70塊錢一斤。

滿地青

木梨子

也叫刺梨 。適量的吃木梨子可以健胃,解暑,消食。治食積飽脹。可以作為一個健胃消食片的水果。你們有吃過這個水果嗎?

刺梨

涼薯

學名豆薯 。涼薯一般到夏天放暑假的時候就成熟了,涼薯 可以生吃也可以拿來清炒,水分也特別多非常的清甜。小時候和小夥伴們比賽誰家種的最大自己挖的最大。現在超市裏也經常能看到涼薯的身影。

涼薯

涼薯藤

野柿子

柿子想必大家都吃過,上個世紀七八十年代的中國,柿子不知道拯救了多少家庭的命運。在那個吃不飽穿不暖的年代,很多人往往都被餓死了,有柿子吃可以說是非常幸福的事情了,柿子不需要過多的管理就可以結出很多的柿子。柿子還有事事如意!事事平安的寓意。野柿子比柿子還要甜,只是他的個頭比較小,果實像錐形。

野柿子

野柿子

野生白草莓

這個也叫野草莓 ,但是平時很少看到這樣的,廣大的網友,你們那裏有這樣的野草莓嗎?味道據說也是酸酸甜甜的,吃過的朋友可以出來說一說這個野果是什麽味道。

野生白草莓

金剛藤

也叫燈紅果、鐵菱角、筋骨柱子 。因為他的根和藤堅硬如剛而得名。因為堅硬金剛藤蔓做手鐲。現在的野生金剛藤已經很少見了,金剛藤果酸酸甜甜的,味道也是非常好吃的。

金剛藤果

金剛藤果

火把果

也叫救軍糧 。軍糧、救兵糧、赤陽子、紅子 。因為古代打仗時用來充饑 ,因此得名救軍糧。光從他的外表就感覺非常喜慶,而且很好吃的感覺,它的味道也是酸甜 。可能60年代和70年代的人吃的比較多。80後和90後可能吃的很少了。

火把果

寒莓

這個跟野草莓是不是很像,但其實不是,他叫寒莓 。結果的時候是一串一串的。味道和野草莓是差不多的。你們有吃過這樣的寒莓嗎?

寒莓

寒莓

豆梨子

也叫:狗屎梨、野梨、山梨、鹿梨、赤梨、醬梨、杜梨、糖梨 。它的味道就不是很好了,豆梨的味道雖然澀,實則價值很高,既是藥材又是食材。

野梨

黃皮果

黃皮果想必大家都不陌生,提到黃皮果都會咽一下口水。酸酸甜甜 的,小時候的黃皮果沒有經過改良,一般比較酸。個頭也比較小。

黃皮果

高粱泡

也叫高粱藨 。你們還分出哪個是野草莓嗎?這個也是酸酸甜甜的,你們看著是不是有點眼花了。

高粱泡

茶桃

成熟後表面一層厚厚的絨毛褪去,微甜、清香、滿口生津。有青、有紫、有暗紅,口感澀苦。估計好多人都沒有吃過茶桃。油茶開花結果。因為外觀是桃子,故而得名茶桃。

茶桃

青麻果

青麻的別名是「檾麻 」。不知道大家有沒有吃過,青芒果只有在嫩的時候才可以吃,老了變黑就不可以吃了。

青麻果

秤砣子

也叫五味子 、山花椒 。果實八月中旬成熟,果肉柔軟,甜中帶酸,有一點藥味。吃五味子的方法,是吃籽不吃皮。

五味子

山茄子

也叫人參晃子 。可以生津止渴,說明有點酸,有點甜。具有一定的藥用價值。這個一般在北方才有。南方的夥伴估計是沒有見過。也可以用來泡酒。

人參晃子

除了以上的這些野果,大家小時候還吃過哪一些野果呢?歡迎大家留言。童年的是我們每個人最快樂的時光,也非常幸運的是生活在那個無憂無慮的年代,也有著美味可口野果陪我們度過了那個童年。