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這份高明「寶藏麪包店」1.0地圖,麪包星人看完狂喜!

2024-07-16美食

高明的麪包腦袋集合啦

明仔探店了高明幾家小眾麪包店

分享有驚喜的好味道~

歐包、日式麪包

港式菠蘿包、古早味...
每一家都有自己的拿手好戲
每天打卡不重樣
(排名不分先後,碼好出發)


在荷城三小側門轉角位的位置

一家白色外立面的麪包店引人註目

——Ocean Bread歐晟烘焙

REC

一進店就能聞到烘焙面團的麥香,櫥窗裏擺放的貝果麪包、堿水棒麪包都想一一來一份。該店由兩個97年的孿生兄弟創立和打理,大哥專註麪包類,弟弟專註蛋糕類。入行至今,兄弟倆做過數萬個麪包,雖然開業僅有一個多月,但出品的麪包卻備受好評,粉絲群創立不到一周就已經滿員了。


雙胞胎大哥學賢介紹,為做出口感松軟的麪包,經常從淩晨就開始備料、發酵面粉,早上7點半到中午就在廚房裏忙於制作,到中午時分,香噴噴的麪包就出爐了。「店裏的麪包真材實料,勺勺好味道。高峰時一天出售近300個麪包,日均也超150個。客人滿滿的好評就是我前進的動力。」學賢笑著說。

Ocean Bread歐晟烘焙主要包含麪包、蛋糕、西點三大類,涵蓋各類芝士乳酪貝果、芥末籽芝士腸仔包、椰蓉奶酥堿水棒、牛油英式吐司、盒子蛋糕等各式產品,價格在7-23元不等。

貝果類麪包低油低糖低脂,是不少健身愛好者的首選;鹹蛋芋泥大鼓,餡兒軟軟糯糯、綿密的芋泥搭配鹹香細膩的鹹蛋黃,一口咬下去簡直不要太滿足~明仔一次可以炫倆~

尋味貼士

營業時間:8:00-22:00

聯系方式:13433152108

地址:Ocean Bread 歐晟烘焙


走進「O₂·原麥小舍」

店裏吧台前的架子整齊地陳列著

琳瑯滿目的麪包

主理人夏子健負責麪包的生產和出品

產品偏向 低糖低油低熱量 的麪包

店裏有法棍、堿水包、貝果等

較硬脆的歐包

也提供芋泥包、日式腸仔等柔軟的

日式麪包

還會嘗試加入蔬菜和餡料的調理麪包

剛出爐的「抹茶堿水棒」

入口清香又有嚼勁

低糖低油

吃完一整個也不用太有負擔

「墨魚恰巴塔」外殼脆而不硬

一口咬下去

都會感受到面團中充滿了酵母的香氣

淡淡的酸味和麥香在口中彌漫開來

回味無窮

「手工酥皮蛋撻」

酥脆嘭餉的酥皮,細膩順滑的撻液

滿口留香

天使的銅鈴般的「可露麗」

糕體中還隱約可見香草籽

表皮香脆,內裏柔軟有嚼勁



O₂·原麥小舍

根據大眾需求與市場動態

用心研發產品、及時更新口味

在留住老顧客味蕾的同時

也用嘗鮮吸引新客戶的到來

這也是原麥小舍能 在高明

及外地市場獲得熱銷與好口碑的原因

尋味貼士

營業時間:7:30-21:30

地址:O2.原麥小舍

把步子放慢,享受生活中的詩意,看遍世界的大好山河;用心烘焙,制作精品手作麪包,是他的追求。今天帶大家認識一家開在不起眼的街邊居民樓樓下、愛雙休、寒暑假不愛開店的佛系的慵懶麪包店——森活烘焙店。


REC

具宣冶攝

在烘焙事業上,店主大鋒有自己態度與堅持,他享受在廚房裏搗鼓他的產品,他不愛跟風推出網紅款式;他喜歡創新