轉眼一周結束，新的一周又要開啟了。明天早餐吃什麽，你想好了嗎？我其實每天都有好好做早飯，但是因為不想起太早，所以沒有多余的時間去拍攝記錄。
周末時間充足，可以慢慢做，慢慢拍。分享我家今天的早餐搭配，簡單好做，營養更好吃。如果只是做飯，不用拍攝，這樣的早餐不到半個小時就可以端上桌。愛吃面食的朋友可以做起來~
早餐：半燙面單餅&山藥雪梨羹&薯仔絲肉絲&蔥花雞蛋
【食材】面粉、山藥、雪梨、小米、冰糖、薯仔、豬肉、蒜、辣椒、雞蛋、香蔥
【具體做法】
1，250克面粉先加80克開水燙面，再加70克涼水，攪拌成面絮。揉成面團，醒面5~10分鐘。
2，醒好的面團分成6等份，分別揉一揉再滾圓。
3，將面團搟薄，盡量搟均勻一點。
4，電餅鐺或者平底鍋不用刷油，把餅放進來。烙至表面鼓小泡翻面，烙至一面微黃再翻一次面。待小餅鼓起來，兩面都變黃就可以出鍋了。
5，100克山藥、100克雪梨、30克小米淘洗幹凈。
6，放入破壁機，加入約600毫升的清水，到達最高水位。再加幾塊冰糖，選擇米糊模式就不用管了。
7，薯仔絲做法：肉絲炒至變色，加蒜片、老抽、生抽炒香。放入薯仔絲，大火炒軟。加鹽、花椒粉、雞精、蔥段、紅辣椒，炒勻即可。
8，蔥花雞蛋：雞蛋液加蔥花、鹽攪勻。油熱倒入鍋中，快速將雞蛋炒熟炒散即可。
這個餅柔軟且筋道，卷上炒菜，搭配一杯山藥雪梨羹。簡單又美味，真的是越吃越香。
為了節約早上的時間，可以頭一天晚上將面團揉好。用保鮮袋裝起來，放冰箱冷藏一晚。薯仔絲也提前切好。早上打米糊的時間，餅和菜也就全部做好了。當然米糊也可以提前預約，那就更快了。
大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新。感謝大家的在看和點贊，祝您和您的家人生活愉快！
