當前位置: 華文頭條 > 美食

「消失」的8種水果,80後童年的回憶,如今可遇不可求,你吃過嗎

2024-01-31美食

在過去的農村中,大部份人不會外出打工,而是守著自己的一畝三分地務農。

而村裏的孩子則經常利用空閑時間采摘野果來吃,由於當時的生活條件比較艱苦。

野果在當時是一種非常重要的食品資源,能夠為人們提供所需的營養和能量。

家裏的房屋後總會有那麽幾棵水果樹,吃不完的李子、桃子。

現在回想起來真是幸福,但隨著時代的變化,現在的農村幾乎好少見到水果樹了。

特別是以下八種水果,在80年代特別受歡迎,如今卻是難得一見。

今天就跟小編一起來聊一聊,「消失的水果」大家都見過沒?

「苦瓜」相——賴葡萄

賴葡萄跟苦瓜極為相似,可你知道嗎?在過去,很多人把它當做飯後水果吃。

它倆唯一的不同之處就是長短不一樣,除了果型不一樣,根莖葉皮籽完全一樣。

賴葡萄裏面的種子上有層薄膜,這東西熟了掰開裏面像血塊一樣,有點瘆得慌,你可別看它嚇人,吃起來卻是甜甜的。

在80年代,農民大部份的菜園子裏都會有它的身影,一般到了夏秋季,就成熟了。

小孩子們都喜歡把它當做零食糖果來吃,小孩都叫癩瓜、小苦瓜、「哈哈笑」等等。

賴葡萄又叫金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜,屬於苦瓜屬。

和苦瓜同屬於葫蘆科苦瓜屬的植物,但不是同一種作物。

很少有人知道,賴葡萄含有豐富的膳食纖維,可以抗貧血,對保護視力也有好處。

「甜高粱」——甜桿

要說甘蔗和甜桿哪個最好吃,大多數人都會選擇甜桿。

甜桿雖然好吃,但現在已經看不到、買不到了。

甜桿長出來的籽剛開始是綠色的,但知道甜了之後就會有了紅黑之分。

家家戶戶只要是有小孩的,都會種上甜桿,甜桿雖好吃,但也有一個「壞處」。

由於甜桿的皮硬鋒利,非常容易把嘴角劃傷,相信不少80後的手都受傷過吧。

沙瓤西紅柿

這個水果對於80後長大的孩子來說,都不陌生。

兒時只要是西紅柿熟了,就會采摘下來把它吃掉。

不管是生吃還是拌糖吃,都非常美味,它不僅水分充足,味道也是一絕。

沙瓢西紅柿清香中帶點水果的甜味兒,可這個物種在如今的基本是見不到了。

只有少數地區還在種植著沙瓢西紅柿,老一輩的人都知道,現在的西紅柿根本沒法跟以前比。

沙瓢西紅柿雖然味道極好、水分多,但是不利於儲存,基本上都是熟透了。

而且必須在兩三天之內吃掉,不然就會壞掉,也怪可惜的。

而現在的西紅柿都是表皮非常的厚,基本上是可以放10天左右的是沒問題的。

很多人都會選擇買容易儲存的西紅柿,沙瓢西紅柿受到了市場沖擊。

所以,現在農村種植沙瓢西紅柿的人越來越少。

野葡萄

說起野葡萄,小編估計絕大多數人都是沒有見過的。

只有老一輩的人才見過,野葡萄只是個頭比普通家葡萄小一點。

所謂的野葡萄,很多地方都會稱之為「黑蛋蛋」,以前隨處可見,成熟的籽都是甜甜的。

野葡萄的皮更厚,霜露過後面上有層「白灰」,酸味大於甜味。

它的營養價值也是不可小覷,跟普通葡萄相比,它有機酸的含量更高,可以開胃健脾,延遲衰老。

不過現在幾乎看不到野葡萄的身影了,現在農村好多地都荒化了,加上年年幹旱,好多植物都看不到了。

無敵的「地石榴」

南方最奇特植物,果實叫「地石榴」,被稱之為兒時最好吃的野果,您同意嗎?

這些大山裏的果子仍然在如今的生活條件變好的情況下備受青睞。

有些甚至比一般水果還要貴重,地石榴就是其中之一。

由於稀少且營養價值極高,因此售價昂貴,有時在城市裏甚至能賣到每斤100多元的價格。

這樣珍貴的野果可謂是難得一見,不知道大家是否感到意外呢?

雖然地石榴不挑環境,生長迅速,但在市面上是非常少見的。

地石榴之所以如此稀少和珍貴,原因在於采摘非常困難。

這種野果生長在山林中,而且個頭相對較小,通體呈黑色。

由於它們的外觀與一般水果有所不同,容易被忽視或誤認為其他植物。

我們尋找非常困難,網上根本買不到,市場上也很少見,很多人想買都買不到。

地石榴還可以作為中藥材的一種,具有消炎止痛、改善消化系統、養肝護肝等功效。

「馬寶蛋」——馬泡

在農村有一種小瓜隨處可見,它的葉子跟西瓜的葉子極為相似,它就是馬泡瓜。

它天生長不大,跟人的拇指一般大小,在河南一些地區也被人叫作「狗屎蛋子」。

馬泡瓜熟透了變成金黃色聞著賊香,雖然吃起來不甜,但那時候農村孩子沒啥嚼果。

秋天鉆玉米地裏摘鈴鐺瓜和姑娘果就成了最好的零嘴,關鍵不用花錢。

目前,風幹曬好的馬泡可以賣到五六百,剛采摘下來的可以賣到四五十元一斤。

農民們都不敢相信這玩意能這麽值錢,少數人的玉米田每年都會有百十斤的馬泡瓜。

要知道,馬泡瓜是一種經濟價值極高的野生植物,它的種子含有油脂,可用來榨油。

有的人還會利用馬泡瓜做成一道美食——涼拌馬泡。

相信很多家庭都這麽幹過,還有人會將西瓜皮用來炒菜吃。

而且聽老一輩的人說,馬泡瓜還可以用來泡水喝,具有清水解毒的功效。

涼薯

涼薯,也被稱為豆薯或土瓜,在農村地區非常受歡迎。

涼薯在過去的幾十年裏,曾經是物質相對匱乏的時期的過節佳肴或平常的家常菜,價格便宜而美味,深受人們喜愛。

它的口感清甜可口,既可以剝皮生吃,也可以像炒薯仔絲一樣加熱食用。

孩童時期,涼薯是我們的水果之一,可以生吃,也可以炒著吃,味道清甜可口,甚至比馬蹄還要好吃。

龍葵果

它的果如龍珠,葉似葵菜,故名龍葵。

一些地區的人們還會把它叫作「洋茄子」,「黑豆豆」。

龍葵果在北方,叫「黑天天」,還有黃色的,黃色的比黑色的更好吃一點。

小時候在農村經常看見這種龍葵漿果,雖然可以吃,但不可貪吃!

雖然是個不錯的中草藥,但它的葉子含有生物堿,味道偏苦,村裏的牛羊都不願意吃它。

物以稀為貴,小時候沙瓤的西紅柿,一分錢一斤,如今變成草莓柿子,五塊錢一斤。

超市裏面賣的又大又紅的西紅柿,有人形容,閉上眼睛吃,不知道是番茄還是拖鞋。

如今吃的水果應有盡有,鳳梨,榴槤,獼猴桃,小時候都不曾吃過。

第一次吃香蕉的時候帶皮咬著吃,看著黃黃的香蕉,散發出糖果的香味,舍不得剝去香蕉皮。

小時候,農村家家都種甜桿,在東北過了處暑以後,甜桿才成熟,甜桿分好幾種,有甜高粱還有甜糜子。

無論哪一種,咬一口甜甜的,吃到肚裏甜在心裏回味無窮。

小編總結

五十年代前運輸成本高,中原地區夏天經常有人扛著一捆捆「甜蜜桿」隨街叫賣。

近年來,這些水果逐漸被淘汰,現在很多地方已經不再種植,市場上也很難見到它們的身影。

如果大家有機會遇到了,一定要好好珍惜。

以上的那些「悄然消失」的水果,朋友們都吃過哪幾種呢?