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10分鐘就搞定的6道面食做法,好吃到冒泡泡,小白也能簡單上手

2024-03-23美食

今天,我要和大家分享六道美味且易於制作的面食,它們都能在十分鐘內完成,即使是廚房新手也能輕松駕馭。學會這些後,你可以為家人烹飪出比外賣更加美味的面食,那麽,讓我們開始吧!

首先,讓我們來制作酸湯面。洗凈並切好小米辣、蒜、蔥和香菜。在一個碗中,放入適量的小米辣、蒜末、蔥花、辣椒面和熟的白芝麻,澆上熱油激發香氣。接著,加入2勺生抽、1勺陳醋、少許鹽、雞精和香油,再加入適量開水,攪拌均勻備用。燒開水後,放入泡面煮熟,撈出放入調料碗中,加入花生米和香菜,攪拌均勻,即可享用。

接下來是香辣刀削面。將蔥切成蔥花,蒜切成蒜末,洗凈青菜備用。在一個碗中,放入蒜末、蔥花、辣椒面和熟的白芝麻,淋上熱油激發香味,再加入2勺生抽、1勺陳醋、少許鹽、雞精、香油和白糖,攪拌均勻備用。燒開水後,放入刀削面和青菜煮熟,撈出放入調料碗中,加入適量面湯,攪拌均勻,即可開吃。

再來,我們制作芹菜肉絲湯面。將豬肉切成肉絲,洗凈芹菜、蔥和小米辣備用。將肉絲放入碗中,加入半勺料酒、半勺生抽、半勺澱粉,抓拌均勻腌制10分鐘。燒開水後,放入竹升寬面(或用自己喜歡的面)煮熟,撈出裝碗備用。另起鍋燒油,油熱後放入肉絲炒至變色,加入蔥段、小米辣、1勺生抽、半勺蠔油、1勺胡椒粉炒香,然後加適量開水煮開,將芹菜放入煮熟,加入香醋和少許雞精,攪勻後倒入面條碗中,攪拌均勻即可享用。

另外,還有菠菜雞蛋面、酸辣面和番茄肉醬面等美食等待我們去嘗試。每一道面食都有其獨特的味道和制作技巧,但無論哪一道,都能讓我們的味蕾得到滿足。現在,你是不是已經迫不及待想要試試這些面食了呢?那就趕快行動吧,為你的家人制作一份滿滿的愛意和美味!

洗凈菠菜,切好蔥段備用。燒熱鍋,倒入適量的油,打入兩枚雞蛋翻炒,待蛋液凝固後加入蔥段,一同炒香。接下來,註入清水,待水煮沸後投入面條,煮至面條變軟熟透。此時,在鍋中加入幾滴香油,一勺生抽,以及適量的鹽和雞精,調味均勻。最後,將菠菜加入鍋中,稍微煮一分鐘左右,直至菠菜變軟,即可關火出鍋,享用這道色香味俱佳的菠菜炒蛋面。

【酸湯拌面】

首先,洗凈蔥和蒜,切成蔥花和蒜末,同時將青菜洗凈備用。在碗中加入蔥花、蒜末、辣椒粉以及熟的白芝麻,澆上熱油,釋放出香氣。接著,加入一勺生抽、一勺醋、一勺香油,再根據個人口味加入適量的鹽和雞精。如果喜歡辣味,還可以加入一勺油辣子,充分攪拌均勻,制成酸湯調料。然後,燒開水,放入面條和喜歡的青菜,煮至熟透。將煮熟的面條和青菜撈出,放入調料碗中,再倒入適量的面湯,攪拌均勻,即可享受這道酸辣可口的酸湯拌面。

【蔥油拌面】

洗凈小蔥,切成段備用。在碗中加入三勺生抽、一勺老抽、一勺白糖以及適量的鹽,攪拌均勻,制成拌面醬汁。燒開水,將面條煮至熟透,撈出後過一下涼水,然後盛入碗中備用。重新起鍋,倒入適量的油(可以多放一些),燒熱後加入蔥段,炸香至蔥段略微變色。此時,倒入調好的醬汁,煮沸後關火。將煮好的蔥醬汁淋在面條上,撒上蔥花和白芝麻,攪拌均勻,即可品嘗這道香氣撲鼻的蔥油拌面。