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浙江縣域觀察:山間胡柚如何香四方?

2024-01-19美食

中新網衢州1月18日電(董易鑫)「這次合作僅僅是開始,我們希望可以助力常山胡柚飲品銷往東南亞地區,甚至在海外實作落地灌裝。」1月18日,在浙江省衢州市常山縣,台灣上市公司宏全國際集團大陸區總裁曾文華接受中新網采訪時說。

據悉,宏全國際集團常年進行PET瓶無菌飲料代工業務及飲料產品瓶蓋等包材的生產,與可口可樂、百事可樂均有合作。當日,在常山·柚香谷年產值45億灌裝生產線竣工投產暨香柚三產融合產業園開工儀式上,曾文華代表該公司與位於常山的浙江柚香谷投資管理股份有限公司簽訂瓶蓋廠中廠合作協定。

曾文華代表該公司與位於常山的浙江柚香谷投資管理股份有限公司簽訂瓶蓋廠中廠合作協定。 董易鑫 攝

常山是浙江省最西部的山區縣,被評為全球綠色城市。胡柚是該縣傳統農業主導產業之一,當地有10.6萬畝胡柚林,10萬人參與種植、生產與銷售。

「對於果汁來說,原料好,產品的品質才會好。尤其是現在大家都崇尚健康的飲食習慣,追求0添加劑。我們做過‘盲調’,常山胡柚的口味具有辨識度,加工成飲品後不僅有酸甜味,還保留了一些天然的微微苦。」曾文華說。

資料顯示,常山胡柚栽種歷史超600年,是國家地理標誌保護產品,其肉質飽滿,脆嫩多汁,富含維生素C、柚皮苷、新橙皮苷、檸檬苦素等,具有清涼祛火、止咳化痰、清肺潤肺、穩糖降脂的保健功效。

近年來,圍繞全鏈條、聚焦深加工、開辟新賽道,當地開發了食字號、健字號等U系列產品近百個,基本實作吃幹榨盡「一只果」。例如,當地依托科研力量將胡柚小青果——衢枳殼入藥;以「兩柚一茶」為原料推出卸妝油、面膜等產品;開發胡柚復合果汁系列飲品,與長三角多家商超簽訂長期供應協定等。

數據顯示,常山胡柚目前已實作品牌化營運,鮮果價格從過去的一袋10元到1個10元的精品化躍變,且遠銷東南亞地區;常山胡柚公共品牌價值15.77億元;常山胡柚國家級地理標誌農產品品牌價值103.97億元;2023年,常山以胡柚為核心的「雙柚」產業全產業鏈總產值突破45億元,帶動常山全縣農民增收12億元。

常山胡柚這一由酸橙與柚天然雜交而成的當地特有的地方柑橘品種,已從山區縣走出更多可能。(完)