作者：畫小冊
圖片：畫小冊
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能讓消費者上癮的餐飲品牌都是做好了五感，而五感並不是視、聽、嗅、覺、味，而是松弛感、精致感、理性感、氛圍感還有社交感。
螺螄粉品牌設計
一、氛圍感
就像氛圍感穿搭、氛圍感場景等餐飲的空間也需要氛圍感，其實就是透過五感讓消費者沈浸其中。比如：賣咖啡不如賣舒適的環境和咖啡的香氣，賣包子不如賣熟悉的街角和開籠的蒸氣，賣牛排不如賣煎牛排滋滋的聲音。以上這一切都是圍繞氛圍感的拿捏。
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二、松弛感
品牌販賣焦慮不如販賣松弛感，就像露營風、鄉土風格、排檔風格、煙火氣等都是時代壓力釋放下的松弛感。比如蔡瀾點心新升級的門店中，一面是夕陽的落日余暉，另一面則是蒸籠上散著熱氣的各色點心，讓人自然的融入到菜籃點心營造出的舒適氛圍中。
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三、精致感
現在的消費者喜歡「一邊精致，一邊窮」，所以這要滿足「精致的儀式感」，讓消費者產生自我愉悅的感覺。而對於餐飲的儀式感：可以是手工現做、明檔明廚、食材展示、烹飪表演、上菜、儀式感等等，但是更應該為了我們的產品賦予情感價值。
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四、理性感
要在功能的基礎上為消費者提供附加價值，因為消費者已經過了「看到就覺得是真」的這個階段了，而真實就是要品牌，說什麽就要做到什麽。就像喜茶的真果直播間，70%的餐廳所開放的廚房，茶飲品牌爭相升級純茶鮮奶和重視文化風的場景設計，因為說到就要做到。
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五、社交感
如果以品牌無法形成社交貨幣，就不會被年輕人喜歡。那麽具體如何去做呢？就去我的主頁多看看。
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