大家好，我是美媽。3月5號是24節氣中的驚蟄，三月份，正是春暖花開的季節，各種蔬菜野菜瘋長，是個采摘的好時機！三月份屬於流行感冒的高發期，各種病毒肆虐，一定得註意防護，特別是最近的甲流、乙流、還有各種病毒，已經是爆發期了，很多人都中招了，出門記得帶口罩喔！
而且三月份天氣回暖，陽光照射，天氣還是比較幹燥的，我們得補充水分，滋陰養肺。聽老人常說「驚蟄吃3寶，不往醫院跑」，這三寶指啥？原來三寶指的是：梨，野菜，白蘿蔔。
梨可以補充水分，潤肺止咳。春天的野菜吸收了日月精華，營養豐富，還特別新鮮！白蘿蔔多吃可以預防病毒感冒的侵入。下面給大家分享其中的做法！
推薦食譜：【香椿拌豆腐】
做法：1.準備好一把香椿，一塊嫩豆腐，香椿要選嫩嫩的，涼拌起來口感最好。這裏選用的是水豆腐，比較嫩滑一點，老豆腐也可以的。
2.豆腐切成小方塊，然後鍋裏放入水，加入一點鹽，水滾以後加入豆腐，燙個2分鐘，把豆腐燙出豆腥味，撈出瀝幹水分。
3.鍋裏的水不用倒，香椿去掉老芽，然後放鍋裏焯水，熟了就行，撈出來，瀝幹水分，切成碎末，放入豆腐中。（香椿一定要焯水才能吃喔，因為香椿中含有亞硝酸鹽，焯水可以去掉，所以一定得焯水才能吃。）
4.碗中加入鹽，一點雞精，還有胡椒粉，喜歡吃辣的可以加入適量辣椒粉在面上。
5.鍋裏放油，放入一點花椒，炸香撈出花椒，趁著油熱，淋在材料面上，然後攪拌均勻就可以了。
推薦食譜：【白蘿蔔雞蛋湯】
做法：1.準備2個土雞蛋，半個白蘿蔔，削皮，然後刨成細細的絲，這樣容易煮熟。
2.鍋裏放油，油熱，加入白蘿蔔絲，翻炒均勻，炒軟就可以先撈出鍋。
3.鍋不用洗，剩下的油可以利用，把兩個雞蛋煎至兩面金黃即可。
4.提前燒好一壺熱水，趁著煎蛋鍋熱，馬上倒進去，這個時候可以看到湯變成淡淡的白色了，只要蛋煎得夠，湯就可以變白，而且一定得加開水。
5.加入水以後，再放入炒好的白蘿蔔絲，煮個幾分鐘，加入鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻即可。
6.可以撒入一把蔥花增香，這道湯，比較清淡，但是香氣很濃，適合春天秋天這種幹燥的季節吃。
推薦食譜：【冰糖烤梨】
做法：1.準備4個雪梨，削皮，然後把頂部，屁股去掉，去掉硬核，只留肉，洗幹凈備用。
2.銀耳一小朵，放溫水裏泡開，大概泡28分鐘，剪點頭，然後撕成碎片，如果有桃膠的話也可以提前泡發，洗幹凈就可以。
3.鍋裏放水，加入梨，適量黃冰糖，桃膠，和銀耳，有幹玫瑰花的可以幾朵進去，或者後面再加也行。大火燒開煮30分鐘。
4.然後放入洗幹凈的紅棗和玫瑰花，放入不銹鋼盆裏面，或者用電飯鍋內膽也行。
5.用錫紙包裹住，不讓漏氣，烤箱預熱，放進去，上下火200度，烤20分鐘即可。
6.烤出來的冰糖雪梨，又清甜，又軟糯，還不爛，真的很適合咳嗽或者，肺熱，幹燥的時候喝，一碗下去，喉嚨都舒服了。
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