廣東地區的人從小就飲用瘦肉水，這道湯品的制作方法簡單，是透過小火燉煮，浸泡提取出來的。
口感美味，含有豐富的營養成分。
這種湯在外面很難找到。
小孩子不愛吃飯的時候，廣東的媽媽們總是會煮這一種湯，既溫和又易於消化。
我的身體素質從小就不太理想，經常需要服用藥物。
以後我母親的朋儕推薦喝這種液體，可能提升免疫力。目前有時感到不適，便會煮來進食。
這個做法非常容易，只需要前往市場購買一塊新鮮的前腿肉，然後將其切碎為肉末，不要切得太細，留有一些顆粒感會更好。
用手壓實磨碎的肉，放上兩片生姜，攤開放在碗底。
添加適量的涼水，浸泡30分鐘。
烹飪時，將米飯放在上層蒸煮即可。
蒸熟後，再撒一些枸杞和少許鹽來調味。
飯菜都煮好了，湯也做好了，這真是太方便了。
如果不急於趕時間的話，可以使用隔水燉鍋來烹製。
友情提醒：
這塊瘦肉需要放入鍋中蒸半個小時，保持原汁原味。
不喜歡放姜的人，可以在食物中加入適量的陳皮。
一盤清澈無雜質的湯水，看似樸素不起眼，實則蘊含豐富的營養。
目前，我每周都會安排兩次，這碗湯清香可口，口感綿密，味道極佳。
有孩子的家庭可以多做這道菜，非常開胃。
煮熟後肉質稍顯幹硬，如果不喜歡可以選擇不食。
所有的精髓都蘊藏在這碗湯裏，最重要的就是喝這碗湯！實在是太清爽了，口感非常好，強烈推薦給每一位上網者。
