洞子口
北門有名的老瓦房一條gai
80年代的老建築
藏著不少好吃嘴愛的寶藏攤攤
九香源、藿香大鯽魚、富順豆花
明園飯店、土橋牛肉、羊肉湯.....
80年代的爛瓦房一條街
這裏是洞子口，北三環的沙河源洞子口，短短幾百米，還保留了80年代的瓦房面貌。
雖然這裏看起來沒有高樓大廈的氣派，像是被時光所遺忘的老成都，但卻有來幾次都吃不夠的寶藏美食攤攤。
這幾家網紅攤攤，都曉得撒
飯點像是吃壩壩宴 洞子口陳氏涼粉
這一片最網紅的店了，開在小河溝旁的陳涼粉店有人說70年代就有了，到現在沒人知道他開了多少年。來這有種吃自助餐的感覺，自己打飯拿菜，菜品豐富，桌子上都擺滿了，想吃啥自己拿就是。
涼粉就有幾種品類，味道中規中矩，醬香味比較濃厚。
招牌不止是涼粉，肝腰合炒、爆炒雙脆和涼拌雞也是桌桌必點。雙脆香辣十足，口感勁道；腰片色澤油亮看起就很巴適，嫩氣而入味。
其他像毛血旺、豆瓣魚脆皮魚、水煮肉片點的人也很多。
洞子口的二把手 特色藿香大鯽魚
來洞子口吃不外乎兩家，一個陳氏涼粉一個藿香大鯽魚。踩著飯點的時間來的，河邊、爛瓦房、棚棚搭配的壩壩宴既視感。
招牌就是藿香鯽魚，老板很自豪的說「好多人說我家的藿香鯽魚是成都最好吃的！」藿香味非常濃郁，端上桌聞著味道就要瘋狂咽口水的那種。魚皮滑滑嫩嫩的，魚肉的縫隙裏吸足了味，酸、辣、藿香調和的剛剛好。
最精華的就是這個炒魚的料，泡椒、藿香葉、酸豇豆、酸蘿蔔勾芡過後一頓爆炒呈糊狀簡直太開胃下飯了。吃完魚請把醬醬打包帶走，回家煮點脆薯仔片、藕片，絕了！
豆花超級嫩氣只能用勺子過挖，標準的紅油香味。腦花要夯實一些，沒得一絲異味倒是吸足了紅油麻辣，入口超級綿密，也不鹹。
招牌特色拌雞塊，看著普普通通的，就像是廖記的拌兔丁，越吃越香系列。圓子湯和肝腰合炒都蠻推薦的。
洞子口C位面館 傳統雜醬面
走進這條街看到的第一家店就是這個雜醬面了，還是記憶中的爛瓦房，可以說是這條街的C位了。
招牌雜醬面看著其貌不揚，但吃一口就真香警告了。面條勁道有著很濃郁的麻醬香味，帶著點微辣，肉臊很香也不肥膩，反正是光碟行動。
這條gai基本上都吃jiao
不少住在附近的人都說，這條gai幾乎都吃完了，不曉得吃啥，總會來逛一圈，就曉得該吃哪家了。
土橋牛肉專賣店 土橋牛肉館(福得路店)
粉蒸牛肉，蒜泥很是舍得放，這樣越吃越香，翻了一下下面沒得啥子紅苕薯仔，全都是牛肉。
這裏的燒牛肉分清湯牛肉和蘿蔔牛肉，25元一份，老板不得手抖，牛肉份量也是多到刨開就是驚喜。蘿蔔比較耙和入味，回味中還帶著微微min甜，巴適！
沒得選單的明園飯店 明園飯店(福德路店)
旁邊的明園飯店生意也很好，涼拌雞，雞肉大塊入味吃起不柴，紅油真的很香，很有一種農家樂牌土雞的感覺。
在這邊茄餅有兩種吃法，一種魚香一種椒鹽，魚香比較常見，椒鹽還是第一次。外皮酥脆，茄肉耙和，椒鹽很香，搭配起來不輸魚香茄餅。
脆皮豆花很驚艷 九香源川菜館(福德店)
九鄉源川菜館，來這裏吃飯的人喜歡稱它為九香，這邊的館子門口大多都會擺上一個涼拌菜的小車車。
脆皮豆花值得一試，嫩豆花裹了蛋液油炸，外面是淋了酸甜醬汁後依舊酥脆脆的蛋皮，豆花如往常一般嫩氣，像是小時候吃的炸牛奶一樣的口感。
醬汁不似番茄醬那般酸甜，又帶著點豆瓣香味的微辣口感，無論是配面還是豆花都是恰到好處。
改了名字的面館 川味紅燒牛肉面館
最早還是叫老山東面春光面館，前幾年換了招牌。
照例點了以前愛吃的肥腸面，一兩面的肥腸照樣不少，紅燒肥腸的味道，口感嫩滑有嚼勁，越嚼越香。
賣兔兔的豆花飯 鹽幫菜富順豆花飯
一個人來吃的時候粉蒸系列和豆花都是最愛也是標配。
豆花一勺多到都凸出來一截，份量紮實，豆花白嫩嫩的更像老豆腐。蘸水很香，豆花內裏充滿了紅油的微微辣，還多了些芝麻在舌尖上爆開的香。
粉蒸肥腸看著小小的一碟但份量很足，混著糯米粉吃起來微微辣，糯唧唧又充滿嚼勁的口感，越吃越香。
賣了20幾年的爛瓦房羊肉湯 隆昌四季羊肉湯蹄花湯
這家羊肉湯也是洞子口的人氣王，冬天幾乎都是坐滿了，還是瓦房裏，賣了都20多年了。
羊肉湯不是純白，這種冒油星星的才地道，撒一把蔥花香菜用以點綴，沒動筷子就在冒口水。裏面內容相當豐富，羊肉、羊肚、羊腸、羊血，舀上來一直冒著熱氣， 在這天氣裏來一碗非常舒服。
蹄花兒，比市區裏的大三倍。燉得溜耙，軟糯又不肥膩。
藏在北門的烏托邦
這條街的環境太老成都了，處處彌漫著濃郁的市井生活氣息。簡直就是屬於北門的烏托邦。
有著純天然的河邊茶館，好些人上午就過來坐著喝喝茶，中午在旁邊解決午飯，吃完飯又坐著喝一下午茶或者打個麻將，悠閑愜意。
這兒的貓咪都是在屋頂上呆著的，每只都是一張生人勿進的冷酷面孔~
這裏的「老古董」真的很多，處處彌漫著老成都的復古味，是隱藏在城市裏的另外一副面孔。
///
這條gai的寶藏攤攤，你吃了幾家呢？
(成都美食)
