哈嘍，各位美食小妖精！今天小編要給大家帶來一道超級開胃的酸湯面，讓你胃口大開，欲罷不能！準備好一起翻雲覆雨，品嘗這酸辣過癮的美食了嗎？
一、食材準備
面條：新鮮面條150克
肉類：豬肉絲50克，雞肉絲50克，豬肝片50克（喜歡海鮮的可以換成蝦仁）
蔬菜：豆芽菜50克，小白菜50克，蔥花適量
調料：酸辣椒醬2勺，米醋1勺，生抽1勺，白胡椒粉半勺，雞精半勺，鹽適量
二、制作步驟
煮面：燒開一鍋水，將面條放入煮熟，撈出過涼水，瀝幹水分備用。
炒肉：熱鍋涼油，放入豬肉絲、雞肉絲、豬肝片煸炒至變色，加入蔥花繼續翻炒。
炒蔬菜：將豆芽菜、小白菜加入鍋中翻炒至斷生。
調醬汁：在碗中加入酸辣椒醬、米醋、生抽、白胡椒粉、雞精和鹽，攪拌均勻。
煮湯：將調好的醬汁倒入鍋中，煮沸後放入煮好的面條。
拌面：用筷子不停攪拌面條，讓面條充分吸收酸辣湯汁。
裝盤：將拌好的面條盛入碗中，撒上蔥花即可。
三、菜品特點
酸辣過癮：酸辣椒醬和米醋的搭配讓這道酸湯面酸辣過癮，食欲大開。
口感豐富：面條勁道，肉類鮮嫩，蔬菜爽口，口感層次豐富。
營養豐富：豬肉、雞肉等肉類及豆芽菜、小白菜等蔬菜的加入，營養豐富，健康美味。
簡單易做：食材常見，制作步驟簡單，適合忙碌的現代人。
回味無窮：酸辣味道及豐富的口感讓人一吃難忘，回味無窮。
四、制作小貼士
酸辣椒醬和米醋的比例可以根據個人口味調整。喜歡辣的可以多放酸辣椒醬，喜歡酸的可以多放米醋。
肉絲、肝片可以用自己喜歡的肉類或海鮮替換。
面條煮熟後過涼水可以增加面條的勁道口感。
在煮湯時要註意火候，避免醬汁燒焦。
如果覺得酸湯面太辣或太酸，可以適量加入糖和白醋進行調節。
親愛的朋友們，你們是不是已經迫不及待想要嘗試這道酸湯面了呢？快來動手做做看吧！如果你們喜歡這道美食，別忘了在評論區留言分享你們的口味體驗哦！
