作為行業的龍頭老大,茅台以一己之力掀起了整個酒市之風雲:「十一月起,茅台宣布出廠價上調20%」、「茅台維穩酒市」、「茅台派發24億大紅包」、「茅台雞尾酒即將問世」……
詳細看看每一條新聞,可謂是「炸乎其炸」!那麽,茅台雞尾酒本次高調問世,其他雞尾酒會受到沖擊嗎?無可厚非,其他釀造雞尾酒的酒企將會受到不同程度地影響。
就在這條資訊剛剛出爐,瞬間引發了廣大網友地熱評。對此,一位酒圈行家做出了深入剖析,可謂是一語中的。對雞尾酒感興趣的投資者和酒友們,建議大家多多了解下。
一、定位不同
深入了解才知,茅台聯手MOJT推出的「貴州味道」系列雞尾酒,目前並非只有一種而是三款,分別是辛辣貝瑞、藍莓絲令、藍莓酸,而這幾款產品,其定位都是高端市場。
再看看其他酒企的雞尾酒,包裝十分簡單,似乎就是一個玻璃瓶中剩滿了顏色各異的飲料,再在瓶身上貼一張瓶標,著實很粗糙,看起來沒啥新意,如此很符合低端市場。
二、工藝不同
這款雞尾酒的配方也十分獨特,酒體選用藍莓蒸餾酒以及來自貴州的紅酸湯和藍莓果為原料,采用蒸餾、發酵、調配等數道工藝技術革新,並加入茅台、漢醬來調香調味。
最後,成品便是3款別具風格的雞尾酒。從工藝上看,茅台雞尾酒還真來之不易。再看看其他酒企的雞尾酒,大多數都是選用幾味白酒、果汁、雞尾酒等互相勾調而成的。
三、價格不同
既然定位不同,意味著售價也不同。據了解,這款雞尾酒售價539元,已經超出了普通酒友的承受價格。故,它指定會沖擊雞尾酒高端市場,對低端市場沒有多大的影響。
其他酒企的雞尾酒,價格都在10-20塊之間,二者存在較大的差別。至於怎麽選,完全因人而異。有人在乎一分錢,一分貨;有人在乎物美價廉,還有人在乎合適就行。
不難看出,茅台聯手莫其托推出的系列酒,將會分割其他雞尾酒酒企的市場蛋糕。對於那些酒企來說,這無疑是件煩心事,可對於消費者來說,體驗體驗也不是壞事。
此外,縱觀整個酒圈,也只有茅台才有這個膽量,也有這個實力,相信這款雞尾酒定會取得廣大消費者的認可。事實上,雞尾酒競爭如此激烈,更別說白酒酒企之競爭了!
說到白酒市場之競爭,有一款白酒真值得一提,這就是當下炙手可熱的優級坤沙醬酒「國康1935」。問世兩年,能在茅台鎮醬酒如雲的地方「紮根並行芽開花」,實屬不簡單。
深入了解,該酒具有較強的市場競爭力,實則有這幾大優勢:一是酒企龐大的規模。該酒業擁有全自動生產線2條,總酒庫30000平方,這個面積都在茅台鎮酒企前列。
此外,配套釀酒車間有8棟,其中制曲車間,倉儲車間,包裝車間,成品車間,紅糧糧庫等都不少於200間。該酒企的窖藏基酒量非常龐大,各種年份的加起來超10000噸。
每一年,國康為廣大酒友帶來超2000噸優質醬酒。這在茅台鎮乃至全國,能有這個產量的酒企還真沒幾家。二是原料和工藝,原料是赤糯高粱,這種高粱最適合釀制醬酒。
其澱粉含量高達88%,比普通高粱高出好幾倍;單寧含量是2.5%,如此可使酒液中香味物質相當豐富。與此同時,這種高粱具有耐蒸煮,耐高溫,耐翻炒三大物理特性。
足夠經得起12987坤沙技術復雜而又漫長地考驗,此技術可謂是量身打造,共有四個工藝環節,當屬坤沙工藝最復雜最難把控,成本也最高。經此釀出的酒,自然最珍貴!
三是口感獨特,開封時,香氣撲面而來,醬香中帶著花果香和糧食香,幾位香氣疊加釋放,聞起來很舒服特提神。倒出的液體,色澤微黃,酒體飽滿,酒花綿密均勻持久。
小飲一口,甘潤醇香,細膩溫和,幽雅悠長之感逐層綻放,令人陶醉回味悠長。如此上乘醬酒,價格也相當親民,當做口糧美酒很不錯!