早餐是必須要吃的，而且一定要吃好，我的孩子從來都不喜歡吃早餐，無論我怎麽勸，他都不聽，所以我才會時不時的給他播放一些關於不吃早飯的危險的影片，效果還算不錯，至少現在，他還能吃一點。
說起做早飯，還真是讓人頭疼，雖然我很愛做飯，但現在是冬天，我可不想起這麽早。更別說去買早餐了，大清早的，天氣這麽冷。
我在家裏做點好吃的就行了，我經常做豆腐腦，都是孩子們喜歡吃的。
很多人都在抱怨，豆腐腦本來就是一件很麻煩的事情，誰會一大早就起來做飯？你說的沒錯，其實只要掌握了方法，就不會太難，也不會花費太多的時間。1碗黃豆，10碗清水，我教朋友自己做豆腐腦，滑嫩可口，不添加任何添加劑。
【家常豆腐腦】
材料：大豆150克，清水1500毫升，葡萄糖3克。
1、準備適量黃豆，洗凈後，用清水浸泡，記得提前一晚浸泡哈，這樣第二天一早，黃豆就已經很大了。
2、準備清水，把黃豆和水倒入破壁機中，因為數量太多，需要分兩次攪拌，不能使用豆漿按鈕，否則需要一個小時才能完成，只要按下「果汁鍵」，一分鐘內就能完成。
3、攪拌好後直接倒出，一定要用紗布過濾，過濾兩次最好，這樣豆腐腦會更加細膩，口感也會更好。然後倒進鍋裏，然後開始煮豆漿，整個過程你要站在一旁看著，否則很容易出鍋。
4、大火燒開後，轉小火繼續煮5-8分鐘，一定要把豆漿煮好，然後關火，讓豆漿冷卻至80度左右，最好用溫度計測量。加入適量冷水，攪拌至融化，放入較大的容器中。
5、然後把晾涼的豆漿從高處倒進內酯裏，不用管，靜置十分鐘左右，豆漿就會變得和豆腐腦一樣，完全凝固，盛出一碗，再加點榨菜，香菜，蝦皮，辣椒油，醬油，調味，就可以吃了，怎麽樣？
