薯仔，又叫 馬鈴薯、洋芋、地蛋 ，是全世界 第四大糧食作物 ，原產於 南美洲 ，大約在 明朝萬歷年間 傳入中國，同一時期傳入的還有紅薯、玉米、辣椒。
如今薯仔已成為中國人們日常生活中不可缺少的一種食材，薯仔的作用有很多，除了適合烹飪，還可以制成 澱粉、粉條、薯片、薯條 ，用處非常廣泛。
中國薯仔的產地有很多，不同氣候類別、地理條件、品種類別，生產的薯仔口感各不相同，到底哪裏的薯仔最好吃呢？
經過對比，下面這6個產地的薯仔最出名，看看您吃過幾種呢？
一、甘肅（定西薯仔）
說到薯仔，名氣最大的必是甘肅定西薯仔。定西有三寶： 洋芋、薯仔、馬鈴薯 ，這句話乍一看沒有問題，定西市有3件寶貝，仔細一看，問題就來了，這其實是一件寶貝的3個名字，這足以表明當地人對薯仔的喜歡和自豪。
定西薯仔，不僅是 中國國家地理標誌產品 ，還入選了 中國特色農產品優勢區名單 ，這2個榮譽在薯仔種植領域都很寶貴，同時擁有更是 難上加難 。
定西市位於 黃土高原 丘陵地區，海拔高，有數條黃河支流，灌溉便利，氣候幹旱少雨，光照充足，晝夜溫差大，非常適合薯仔生長，這裏種植薯仔已有 200余年歷史 ，如今薯仔總產量位居 全國地級市首位 ，這裏的薯仔和薯仔制品銷往全國各地，因此定西被譽為「 中國薯都 」。
定西人吃薯仔方法也很多，烤薯仔、洋芋顆顆、洋芋夾夾、洋芋擦擦、洋芋粑粑、洋芋攪團，當地人總是吃不膩。
二、陜西（定邊薯仔）
定邊薯仔是 陜西省榆林市定邊縣 的特產，也是 中國國家地理標誌產品 ，這裏種植薯仔的歷史悠久，長 達400余年 ，當地人種植薯仔經驗豐富，薯仔種植已成為當地的重要產業，定邊縣是 陜西省最大 的薯仔種植縣。
定邊，地處黃土高原西北部，地勢平緩，土地廣闊，土層深厚，土壤疏松，晝夜溫差大，光線時間長，是中國少有的薯仔優生區。
定邊薯仔個頭大，光澤度好，肉質細嫩，澱粉含量高，口感綿軟，鮮食、加工都不錯。
三、黑龍江（克山薯仔）
在東北，薯仔也是深受當地人喜歡的食材，鐵鍋燉大鵝、地三鮮、酸辣薯仔絲、薯仔泥等很多名菜裏都有薯仔。其中， 黑龍江齊齊哈爾市克山縣 的薯仔最為出名，克山是「 中國馬鈴薯種薯之鄉 」，克山薯仔入選 中國國家地理標誌產品 。
克山縣有百余年薯仔種植歷史，這裏有廣闊的黑土地，土壤肥沃，灌溉便利，水質優良，四季分明，非常適合薯仔生長。另外，這裏的機械化水平高，薯仔種植效率高。
這裏出產的薯仔，個大飽滿，有 黃皮黃肉 和 白皮白肉 等品種，香氣濃郁，香滑可口。
四、內蒙古（烏蘭察布薯仔）
內蒙古除了畜牧業發達，還盛產很多優質農產品。當地有這樣一個說法，內蒙古有三件寶—— 蓧面、山藥（馬鈴薯）、羊皮襖 ，其中烏蘭察布薯仔享譽全國，被評為 全國農產品地理標誌產品 。
烏蘭察布地處草原深處，氣候幹燥，降雨偏少，四季分明，晝夜溫差大，土壤有機質含量高，河流眾多，灌溉便利，非常適合種植薯仔。
當地薯仔的種類多，種植面積大，產量高，2017年底產量高達600萬噸，在全國排名前列，因此烏蘭察布被評為「 中國馬鈴薯之都 」。
五、寧夏（固原薯仔）
固原薯仔是 寧夏回族自治區固原市 的特產，也是 中國國家地理標誌產品 。
固原市光照充足，晝夜溫差大，當地人薯仔種植經驗豐富，機械化程度高，薯仔品種優良，形成了從育種到種植，從加工到銷售的全產業鏈。
這裏生產的薯仔，有的直接銷往國內外，做鮮食菜品，還有很多薯仔被加工成澱粉、薯條、薯片，市場效益非常好，小薯仔實作了大發展。
六、貴州（威寧薯仔）
上面5個地方都是北方的薯仔名產地，其實南方也有不少好吃的薯仔，其中貴州威寧薯仔就比較有名。
威寧薯仔是 貴州省畢節市威寧縣 的特產，威寧地處副熱帶季風濕潤氣候區域，海拔高，冬夏溫差小，日溫差大，平均氣溫較低，濕潤多雨，日照時間長，非常適合薯仔種植。
這裏生產的薯仔 個頭大 ， 幹物質含量高 ，口感好，附加值高，特別易儲存。
以上便是中國6個好吃的薯仔產地，有你的家鄉嗎？
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