今天去韓包鋪吃包子，是因為要去它北面不遠的安泰門拍宣傳片。有時候去北街和東街，都能夠成為來到這裏吃個早餐的理由。
義縣北街，鼓樓以北大約百米，路東胡同口有家韓包鋪，是我來義縣八年以來，最喜歡的吃早餐的地方，沒有之一。
一身武俠風進了門，店家和顧客都不約而同地楞了，一個小哥轉身就走，店家在後面直喊，找錢，還沒找錢呢。小哥很憨厚地一笑回來說道，我光顧著看她了，忘了，太帥了。哈哈哈。說實話，我更喜歡這個帥字。
牛肉包，雞蛋湯，羊肉湯，清真特色，風味獨特，不管你吃啥，是那個味，冬天吃得渾身暖和，夏天吃得大汗淋漓，關鍵是還不貴，像我這樣的飯量，兩個包子，一碗雞蛋湯，八塊錢，吃得飽飽的。
店面很不起眼，處於街面上，弄堂口，算是占了個小小的地利。室內桌椅也很簡樸，四壁也沒有啥特殊的裝飾，但就是每天早晨來這裏吃早餐的人絡繹不絕。
有堂食的，有打包帶走的，若是你來得不巧，還要立等一會，因為包子賣光了，籠屜上的還在蒸。當然更杯具的是，九點半或者十點你到了，就已經鐵將軍把門了。
店家人很和善，但開店也很任性，到點就關門，不管你吃不吃。要想吃，早點來，哈哈。街坊四鄰的，久了都知道這個性，有的天蒙蒙亮，就得趕緊起床了。晚了怕吃不上她家的包子。
白白凈凈的牛肉包子，暄軟可口，皮薄餡大，咬一口，湯汁流下來，滿滿的牛肉味。肉丸Q彈，湯汁飽滿，一口下去，齒頰留香，回味悠長。
雞蛋湯看似簡單，但味道都在湯裏，頂多給你撒點香油和香菜，但口感清香，味道醇厚，我最喜歡的是加辣，使勁加辣，直到湯碗飄著一層紅油，大口喝湯。
也可以把包子皮泡在湯裏，有點羊肉泡饃的感覺，湯汁都浸入了包子皮裏，入口綿軟，回味香甜。
羊肉湯也做得很正宗，也很幹凈，不油膩，卻也不清湯寡水的，一口口下去，從味蕾，到胃裏，妥妥帖帖的，每個汗毛孔都精神抖擻地唱著歌。
有時候沒吃夠，就打包帶走幾個，回家用籠屜蒸蒸，又是一餐美味。最簡單的食材，最簡單的烹飪方式，卻是最不簡單的味蕾記憶。
個性使然，自己一個人的時候，我不太喜歡登堂入室，去那種特別大的餐館用餐，反而更喜歡街頭，胡同口那種小小的店，門臉不大，味道很正，更重要的是，這裏是最接地氣的清明上河圖的一角。
在這裏吃早餐的時候，結識過很多義縣德高望重的老人家，談起義縣歷史文化如數家珍，也會很熱心地給我指點，義縣老城曾經在哪嘎達都曾有過啥。
一餐食，兩個包子，有的時候並非是為了吃包子，而是坐在這裏，你最能體驗到一個古城脈搏的跳動，煙火的升騰，一日三餐的熱愛，四季寒暑的韻致。
小鋪開了好多年，顧客老老少少幾輩人，變的是流年，不變的是味道，古城老街的味道，歷史浸潤的味道，民俗風情的味道。
所以，如果你來了義縣，不妨到這裏吃頓早餐。斯是陋室，唯包味濃。不要著急，慢騰騰地吃，看著一波波的客人推門開門來來往往，聽著鄰桌的大爺大叔在那沈浸式的嘮嗑。
還有門前的車水馬龍的經過，那些匆忙的腳步，忙碌的身影，雖是慌慌張張，為碎銀幾兩，但是卻是身入其中的鄉愁的安放，街邊的小店，吃的是小城的味道，老街的風情，還有老屋兩千年風華的沈澱，日升月落的守望。
老韓家人，賣包子的小鋪子，距離北門安泰門特別近，只要你來，定是不會讓你失望的。便也像古城義縣小小的細胞，攜裹著古城深厚的歷史底蘊和文化基因，在寒來暑往中，不動聲色，安之若素。
吃完飯，順著老胡同的青石板悠悠地走，俯拾皆是百年老屋的滄桑，入目均為胡同老巷的厚重，我一直以為要真正地了解一個古城，只有一步步走過每一個街角，看過每一處風景，才真的算數。
