21世紀經濟報道記者文靜 實習生陳露 重慶報道
寫在前面：
中國酒出海，從品牌推廣、新品上市、口味口感、銷售渠道、合作夥伴、關稅稅率、飲用習慣、標準制定、政策法規、生活方式等都面臨著和國內不一樣的挑戰。
出海動態的開辟旨在和中國企業和地方政府一起，收集出海資訊，關註即時資訊，一起出謀劃策，共同突破壁壘，讓中國酒走出國門，讓中國酒香飄海外，中國文化影響世界。
路途遙遠，21不僅陪伴，更是盟友。
國際認證
瀘州老窖獲全球貿易「金字招牌」
11月24日，瀘州老窖進出口貿易有限公司透過成都海關稽查處組織的高級認證企業實地認證，成為瀘州首家海關高級認證企業（AEO）。
瀘州老窖獲AEO認證 圖源：瀘州老窖企業文化中心
AEO是Authorized Economic Operator的簡稱，中文譯名為「經認證的經營者」，是指以任何一種方式參與貨物國際流通，符合海關總署規定標準的企業。AEO在中國享受最優惠最便利的管理措施，涉及5大類28項，還可在與中國海關簽署AEO互認的國家和地區享受減少單證稽核、降低查驗率、優先辦理、優先通關、專人負責協調解決企業疑難問題等便利措施。
截至目前，中國海關已與22個經濟體簽署AEO互認協定，覆蓋48個國家（地區），互認國家（地區）數量穩居全球首位，其中包括32個共建「一帶一路」國家、5個【區域全面經濟夥伴關系協定】（RCEP）成員國和13個中東歐國家。
AEO制度已為中國企業走出國門鋪就了一條「綠色通道」，AEO資質被世界各國（地區）公認為全球貿易的「金字招牌」。
記者點評：
瀘州老窖股份有限公司常務副總經理、瀘州老窖進出口貿易有限公司法人代表王洪波表示，有了AEO認證這個國際互認的「金招牌」後，不僅可以進一步提高通關效率，還可以在拓展海外業務、提升企業競爭力等方面形成更大的優勢。國際高級認證不僅讓白酒出海通道變得順暢，更重要的是，有了該認證的背書，海外消費者對白酒的接受和認可也將進一步提高。
國際合作
古井與卡慕合作開發威士忌
11月21日，安徽古奇草本威士忌蒸餾坊專案正式開工。該專案由安徽古井集團和法國卡慕集團共同出資建設，將推出兩大創新產品系列，芳香威士忌和結合中藥草本的威士忌。
安徽古奇草本威士忌蒸餾坊專案將結合安徽亳州中藥特色及養生文化，將建成集生產、研發、體驗、銷售等於一體的草本威士忌莊園。芳香威士忌將結合蘇格蘭單一麥芽蒸餾工藝和中國白酒古老的發酵技藝，進行調配生產；草本威士忌則是草本與純凈烈酒的融合。
古井集團黨委書記、董事長梁金輝表示，安徽古奇草本威士忌蒸餾坊專案是古井集團國際化戰略的又一布局，是大健康產業的二次落子，要在威士忌領域打一口深井，將安徽古奇草本威士忌蒸餾坊打造成世界級的企業。
記者點評：
國產威士忌正迎來快速發展期。自2019年保樂力加、帝亞吉歐等頭部資本相繼宣布在國內建立威士忌酒廠以來，國產威士忌的數量迅速增長。法國卡慕集團是全球知名的免稅渠道供應商以及全球第五大幹邑品牌CAMUS卡慕的制造商，其銷售網絡覆蓋全球的重要機場。古井與卡慕合作不僅能夠促進本土化威士忌的研發，還可以「借道」卡慕集團的銷售渠道網絡打進國際市場。
五糧液與金峇里共同開發市場
11月22日，五糧液集團與意大利金峇里集團戰略合作簽約儀式在宜賓舉行。雙方將在新品共創、加強行銷體系合作、推廣品牌文化等方面開展全方位交流與合作。
金峇里集團候任行政總裁兼亞太區董事總經理馬特奧·方塔基奧蒂（Matteo Fantacchiotti）表示，金峇里與五糧液不僅將把不同文化代表的優秀酒類產品，以適合於當地文化的方式帶給國內外消費者，還將共同開發針對節慶禮贈、宴會餐飲及親友歡聚等不同場景的全新酒類產品。
金峇里集團是全球知名烈酒集團之一，旗下擁有50多個高端品牌，遍布全球各地，其中重點品牌包括阿佩羅利口酒、金巴利苦味利口酒、深藍伏特加、柑曼怡柑橘味幹邑力嬌酒、威鳳凰波本威士忌和阿普爾頓莊園冧酒。集團成立於1860年，總部位於意大利米蘭，在全球擁有23家工廠，並在25個國家擁有自己的分銷網絡，其全球業務分銷網絡遍及190多個國家及地區，並在歐洲和美洲等地處於領先地位。
記者點評：
早在今年9月，五糧液和金峇里集團就開啟了合作序幕。雙方共創並聯合釋出了「五谷羅尼」全新雞尾酒，在「內格羅尼周」期間成功進駐全國近600家酒吧，並推出了五糧液集團針對雞尾酒調酒的濃香型產品。隨著雙方合作深化，五糧液將借助金峇里集團更好地進入歐美市場。
出海動態
貴州茅台亮相美食榜頒獎盛典
法國當地時間11月20日晚，由茅台巴黎公司聯合歐洲區經銷商共同承辦的LA LISTE國際美食榜單年度頒獎盛典在法國外交部舉行。
茅台亮相LA LISTE國際美食榜單年度頒獎盛典，來自貴州茅台官微
活動現場，貴州茅台準備了精品茅台、飛天茅台和茅台1935的盲品互動；身著中國貴州傳統苗族服飾的主持人詳細介紹茅台酒「MEI」的文化和傳統工藝；還有用茅台產品參與調制的雞尾酒。
LA LISTE國際美食榜單於2015年由法國人首創，如今已收錄來自全球200個國家和地區的2萬多家餐廳，參考800多個專業美食指南和民眾線上點評，得分靠前的1000家餐廳進入下一年度全球美食排行榜。
據LA LISTE榜單主席福爾介紹，此次TOP1000名單中，中國上榜美食餐廳上升到了140家。為了表彰中國美食餐廳一直以來品質不斷上升，尤其是在疫情之後迅速復蘇的長足進步，LA LISTE國際美食榜單計劃在2024年春節後專程到中國舉行中國上榜餐廳頒獎盛典。
記者點評：
和什麽樣的世界美食平台合作才能最大化助力白酒走出去？貴州茅台選擇了LA LISTE全球美食榜單，展現中國美食文化風采，加強與各國烹飪技藝交流互鑒，最終探索白酒與外國餐飲的融合之道。中國駐法使館陳力公使還表示，中法同為美食美酒大國，雙方在這一領域擁有許多共同語言。明年將迎來中法建交60周年和中法文化旅遊年，期待雙方從業者增進這一領域的交流合作，為密切兩國關系助力。
標準接軌
醬酒國標報批稿征求意見
近日，國家市場監督管理總局標準技術管理司公開征求對【白酒質素要求 第4部份：醬香型白酒】等3項推薦性國家標準（報批稿）的意見。其中，「醬香型白酒」的定義被更改，增加了術語「醬香型白酒(大曲)」「高溫堆積」「高溫大曲」和「輪次」的定義。檔還刪除了產品分類和產品分級，增加了生產過程控制要求，更改了理化要求等。
修訂過的醬香型白酒定義為以糧谷為原料,采用高溫大曲或其他糖化發酵劑, 經固態發酵、固 態蒸餾 、陳釀、勾兌調味(勾調)而成的,不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質,具有醬香特征風格的白酒。其他糖化發酵劑指不完全采用或不采用高溫大曲。
中酒協起草【綿柔醬香白酒】團標
11月20日，中國酒業協會官網釋出關於征集【綿柔醬香白酒】團體標準起草單位的通知。通知顯示， 綿柔醬香白酒是適應了醬酒主流和特色產區發展需求，迎合了廣泛消費者對醬酒產品風味喜好的一類風格獨特的白酒。由中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會牽頭，貴州貴酒集團有限公司作為主要起草單位制訂【綿柔醬香白酒】團體標準，該檔適用於綿柔醬香白酒的生產、檢驗和銷售。
記者點評：
標準修訂是應市場之求，時代之需。醬酒兩大標準的修訂和起草表明醬香作為白酒重要香型正在不斷提高產品質素，規範市場秩序，也表明醬酒熱並沒有過去。當前白酒正值出海熱潮，標準起草或修訂需更好對標國際市場，推出符合國際進出口標準的版本。
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