冰雪世界的寒冷，要什麽來治愈？那一定是熱辣辣的火鍋呀~
這兩天的保定，真的是美翻了，一片冰雪的世界，仿佛走進了童話世界。白茫茫的世界，雖然唯美，但帶來的氣溫驟然降低，也讓很多人望而生畏，這樣的寒冷，我想起任誰都會想要吃熱辣辣的火鍋嘍~
相家火鍋，一直是保定火鍋裏面的白月光，因為其味兒地道、肉純真而廣受保定人民的歡迎，他們的李莊街店和上古大觀店都備受當代年輕人推崇，而作為總店的翠園街店，更是時常人滿為患，而因為住得遠，這家店我還是第一次去。
他們店的特色我覺得有兩點，第一就是牛羊肉，很真，絕對不是那種合成的假肉，這個我們之前有安利過，他們用的是天下第一羊，老板都是自己去內蒙古拉羊回來，再進行切片。這個也騙不了人，你只要下水一涮，瞬間就看出區別來了。
第二個特色就是鍋底，我們每次都只敢點微辣，鍋底的辣湯是牛油的，很地道的重慶風味兒，底料裏面各種配料很全；不辣的那邊，我最愛吃的是菌湯，一般不怎麽煮東西，就是喝湯，加點香菜，棒極了。
看到鍋底上來，就熱不住了想要動筷子了，看著漫天飛舞的雪花，吃著熱辣辣的火鍋，真的想想都覺得十分愜意。大薄片的五花肉，往紅油裏面一放，瞬間感覺胃口大開~
切成大薄片的牛上腦，用筷子夾著放到裏面，默數「一二三四五，上山大老虎，老虎沒打到，打到小松鼠，松鼠有幾只，讓我數一數，數來有數去，一二三四五」，數完以後加起來，又鮮又嫩，滿口麻辣，一下子把寒氣驅走了一大半。
一定一定要吃青菜，新鮮的白菜，放到辣湯裏面，瞬間就會吸滿紅油，滾開的鍋中30秒足以讓它達到最完美的入口狀態，脆嫩爽口，跳躍的椒香麻辣從口腔竄到鼻子，再到整個大味蕾、大腦，寒毛都能炸開，這會兒再也不覺得冷了。
如果你覺得太辣了，那就來一份他們家的特制冰激淩，造型十分可愛，好看又好吃，覺得太辣了就來一口綜合一下，冰火兩重天的感覺，絕對讓你爽歪歪。
咱們保定人吃飯，沒有面食感覺就無法結束，肉菜吃夠以後，再來一份面，煮在菌湯裏面，記得跟服務員要個大碗，盛出來再加點湯，一份菌湯手搟面就好了，那一口下去，就兩字：滿足。
吃這種東西，真的不要只看價格，一分錢一分貨的道理，誰都懂，不過但看選單的話，相家火鍋的各種肉類也不比外面貴多少。
難能可貴的是，他們不但在肉的品質上有把控，每一份還都不是幾大個薄片那種糊弄人的擺盤，而是實實在在的，一盤子一盤子的肉。
不過還是說，百人百味，我愛吃不見得你愛吃，我不愛吃也不見得你也覺得不行，我只能說我覺得這家火鍋，還是挺好的。本文只是個人觀點，僅供參考。
