中國人的 春節
「吃」 是最重要的儀式感
大年三十
最重要的主角之一
一定是年夜飯
家人圍桌而坐
享受的不僅是美味精致的菜肴
更是團圓喜樂的氛圍
這個除夕夜
不少網友曬出了自家的年夜飯
一起來看看
吳江人的餐桌 上都有什麽呢
硬菜「蹄子」少不了
「蹄子」其實是豬的肘子
雖然它算不上珍饈
卻因為「蹄」與「提」諧音
有提升、提高的含義
象征著來年步步高升
故而成了年夜飯中必不可少的主菜
年年有「魚」
如果說年夜飯上
有什麽菜是
「缺了它好像就少點分量」
那無疑是魚
紅燒、糖醋、清蒸……
你愛吃什麽口味呢？
討個好「菜」頭
吳江的年夜飯
菜肴的數量必須得是雙數
許多菜名或形狀
都講究討個「好口彩」
黃豆芽形狀像如意，叫「如意菜」
蛋圓、肉圓、魚圓意為「團團圓圓」
豬大腸在方言裏與「上」同音
寓意新年更進一步
年夜飯新式菜
近些年來
隨著吳江人生活質素的不斷提高
和生活觀念的變化
越來越多的新式年夜飯
出現在了除夕夜的飯桌上
不拘泥於傳統菜式
只要你愛吃
就是最好的年夜飯~
按吳江人的習俗
吃年夜飯時不論酒菜吃得多飽
最後必須吃上一口米飯
否則第二年會沒飯吃的
這個除夕夜你有好好吃飯嗎
你家年夜飯吃了啥
來評論區說說吧
祝大家
龍年行大運
福氣滿乾坤！
來源：融媒吳江
編輯：小尹
