今天是父親節，想想自己很久沒有帶爸爸下館子了，所以好說歹說才把爸爸帶到一個看起來不是很貴的飯館。按照爸爸的口味，我點了12道家鄉菜。網友說菜看起來很實惠，但是不夠硬啊。一起來看看究竟點了哪12道菜，到底怎麽樣。
（1）涼拌黃瓜
涼拌黃瓜是夏季最常見的一道涼拌菜，成本不高，做法簡單。涼拌黃瓜的皮沒有去掉，吃起來有點老。由於黃瓜是切出來的，沒有拍的入味。不過老爸不怎麽挑剔，他覺得便宜又實惠。
（2）幹鍋鱔魚
鱔魚在我們老家算是比較硬的一道菜了，以前家裏種田的時候爸爸經常挖著去賣。現在年紀大了，挖不動田地了，也很少有機會可以食用鱔魚。
今天的鱔魚還比較肥嫩，分量也不少。不是特別辣，老爸吃的很開心。
（3）和氣菜
和氣菜是安徽的名菜，不是指食材多麽有名，而是說它的寓意好，在所有菜中獨占鰲頭。和氣菜有「和和氣氣」「和和美美」的寓意，結婚、生孩子、做壽等都必須要有的一道菜。
今天是父親節，屬於爸爸們的節日，也算是一個大節日了，怎麽能少得了它呢？
（4）燴豆腐
燴豆腐看似很普通的一道菜，其實並不簡單。它用的湯汁是老母雞的湯，配上紅燒肉的汁，小火燉30分鐘以上。千張結都煮到蓬松的狀態，咬一口有爆汁的感覺。豆腐吸收了湯汁，咬一口沒有一絲的豆腥味，反而那種鮮味很濃郁。
爸爸這輩子最愛的就是豆腐了，無論是清蒸、油炸、油燜還是釀豆腐都愛吃。特殊的日子肯定得點爸爸喜愛的菜了。
（5）烤鴨
烤鴨是飯館的特色菜，每個來這兒的人都點上一份。看著紅紅的油潤的皮，我也點了一份。烤鴨的肉比在鹵菜店買的要好吃，似乎用的不是速成的鴨子。飯館給切片了，用面皮包著吃。爸爸一個人吃了4個，看樣子還是很喜歡的。
（6）安徽米餃
米餃是安徽的特色美食，以前只有在早點餐上可以食用，現在進駐到各大飯館了。
雖然米餃是安徽的特色，但是我們以前很少能吃上。因為經濟條件有限，而米餃是越吃越上癮的一種美食。看到別的餐桌上的米餃不錯，我點了12個，超級酥脆。
（7）啤酒鴨
不知為何，爸爸不愛吃雞肉。父親節也算是父親們的生日了，不吃雞就用鴨子替代吧。鴨子在老百姓心目中有「壓制」「鎮壓」不好的東西的寓意。
用啤酒燒出來的鴨肉沒有一點腥味，鴨肉很嫩，一點兒也不塞牙，老年人吃正好。
（8）紅燒臭鱖魚
作為安徽的名菜，臭鱖魚無疑是代表菜之一。爸爸平時都是吃鯽魚、鱸魚、鯿魚、草魚等，幾乎沒機會碰臭鱖魚，當然要給他嘗嘗鮮了。
臭鱖魚沒有想象中那麽臭，肉還算細嫩，刺也不是很多。夾點魚肉，蘸點湯汁，別有一番滋味。
（9）藍莓山藥
對於藍莓山藥大家都不陌生，但是老年人吃的比較少，我也得讓爸爸嘗嘗。山藥不是很粉，蘸上藍莓醬還有點酸甜的口感，爸爸吃了幾個，看樣子也很滿意。
（10）糯米藕
對於粉粉糯糯的食材爸爸都不是很喜歡，但是糯米藕除外。好吃的糯米藕很少能遇見，飯館的看上去不錯。端上飯桌後吃了一點，不是很甜，給95分。
（11）蒸臘味
安徽的食材都是重油重鹽，比如說臘味。明明知道不是特別好的菜，但是遇見了就想吃幾口。今天點的臘味是由臘肉和臘豬耳朵組合的，聞著臘香濃郁，吃著很下飯。
（12）排骨燒山粉圓子
山粉圓子燒肉、山粉圓子燒雞、山粉圓子燒排骨等都是安徽的特色菜。山粉圓子Q彈入味，一口一個很過癮。
一共點了這12道菜，大家覺得怎麽樣？爸爸吃的還是很開心的，覺得享了女兒的福。
