古訓有雲：「早餐如王，午餐如君，晚餐如民。」 —— 孩子的營養早餐要格外用心
在現代的快節奏生活中，孩子們的營養早餐格外重要。為了滿足這一需求，今日分享的八種簡單又營養的早餐，必能讓孩子們元氣滿滿，提神飽滿度過一天。
**1. ** 豆皮牛肉卷
前期準備：
豆皮、牛肉、蔬菜等
步驟：
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豆皮燙軟備用，牛肉切片備用。
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將牛肉卷入豆皮，夾入蔬菜絲，卷緊即可。
營養價值： 豆皮提供蛋白質，牛肉含有豐富的蛋白質和鐵質。
**2. ** 鮮肉鍋盔
前期準備：
面粉、鮮肉、調味料等
步驟：
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面粉和水和勻，搟成薄餅，加入鮮肉餡，包成鍋盔狀。
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平底鍋煎至兩面金黃即可。
營養價值： 面粉提供碳水化合物，鮮肉含有蛋白質和脂肪。
**3. ** 茴香小油條
前期準備：
面粉、茴香、食用油等
步驟：
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將面粉攪拌均勻加入茴香，揉成面團，醒發備用。
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將面團搟成長條，切成小段，熱油炸至金黃即可。
營養價值： 面粉為主要能量來源，茴香有助於消化。
**4. ** 翠玉瓜餡餅
前期準備：
面粉、翠玉瓜、調味料等
步驟：
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面粉攪拌成面團，翠玉瓜切絲備用。
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搟成餅狀，包入翠玉瓜，攤煎成餡餅。
營養價值： 面粉提供碳水化合物，翠玉瓜富含纖維素和維生素。
**5. ** 雞蛋火腿卷餅
前期準備：
雞蛋、火腿、面粉、調味料等
步驟：
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雞蛋打散煎成薄餅，火腿切片備用。
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將火腿卷入雞蛋餅中，卷成卷餅即可。
營養價值： 雞蛋提供蛋白質，火腿含有蛋白質和脂肪。
**6. ** 鮮蝦蔥花湯面
前期準備：
鮮蝦、面條、蔬菜、調味料等
步驟：
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煮面後撈出備用，熱鍋炒熟鮮蝦和蔬菜。
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加入水煮開後放入面條，撒上蔥花即可。
營養價值： 鮮蝦含有蛋白質和礦物質，面條提供碳水化合物。
**7. ** 胡蘿蔔粉絲生煎包
前期準備：
胡蘿蔔、粉絲、面粉、調味料等
步驟：
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胡蘿蔔和粉絲切碎，加入面粉揉成面團，包入餡料，搟成餅狀。
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平底鍋煎至兩面金黃。
營養價值： 胡蘿蔔提供維生素和纖維素，粉絲為主要能量來源。
**8. ** 椒鹽薯仔球
前期準備：
薯仔、調味料等
步驟：
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薯仔切丁煮熟，壓成泥。
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加入調味料和面粉，攪拌均勻，制成小球狀，炸至金黃即可。
營養價值： 薯仔提供碳水化合物和維生素，炸制過程中不宜損失太多營養。
這八道早餐不僅簡單易操作，而且蘊含豐富的營養元素，可為孩子們的一天註入滿滿活力。希望這些美味佳肴能夠成為您家庭早餐的新寵，為孩子們帶來更多健康的美好時光。
