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一杯稻田咖啡品出僑鄉新味道

2024-03-23美食

有風的地方,呼吸都是甜的。

3月19日,記者走進黃山歙縣鄭村鎮槐塘村,充滿文藝氣息的歐兜咖啡館讓人眼前一亮。

沿著田埂上鋪就的棧道,目光從咖啡館向田間深處延伸,眼前是滿地金黃的油菜花海,一側放置著帳篷、休閑座椅,一些遊客在田埂邊點上一杯咖啡、嘗幾塊甜點、賞稻田美景,靜靜享受著愜意春光。

有人說,城市咖啡是給打拼的人用來續命的,鄉村咖啡就是讓他們用來放松的。

在稻田邊喝咖啡,感受的是田園美景和歲月靜好,品出的則是僑鄉新味道。

差異化打造,增「顏值」提「氣質」

槐塘村,隸屬棠樾行政村,是一座有著千年歷史的古村落。改革開放以後,槐塘村陸續有人闖蕩歐洲,目前全村60%的村民主要集中在意大利、西班牙、荷蘭、法國等歐洲國家,從事餐飲、服裝、商超、國際貿易等行業,因此這裏被譽為「安徽華僑第一村」。

近年來,和美鄉村建設如火如荼,槐塘村大力實施農村人居環境整治,因地制宜推進「五微」行動,充分利用村內的閑散地塊,植入歐式元素,差異化打造具有槐塘風味的「歙」美五小園,為鄉村持續增「顏值」提「氣質」。

一幅幅塗鴉墻繪色彩斑斕,風格各異的歐式花園洋房穿插在粉墻黛瓦的徽派民居之間,吸引了不少遊客前來打卡體驗。

豐富新業態,讓「流量」變「留量」

鄉村變美了,遊客增多了,一大批槐塘村的海外僑胞和歸僑僑眷紛紛回鄉創業。

歐兜咖啡館的主理人叫項麗莉,僑眷,大學畢業後一直在北京工作。一次偶然的機會,她看到家鄉的巨大變化,毅然選擇返鄉創業,成為歙縣首批「最美鄉村營運師」,並參與了槐塘村美麗鄉村建設的策劃設計。

去年「雙11」,她經營的歐兜咖啡館正式開業;今年春節期間,咖啡店生意爆火,供應的意式咖啡、美式咖啡及榴槤千層一度出現斷貨,日均營業額超過1萬元。

咖啡的醇香賦予了鄉村詩意滿滿的「咖啡色」濾鏡,也帶動了鄉村消費場景升級。

「沒想到,在這裏能喝到咖啡,吃到披薩,還能買到進口商品,這個鄉村又美又潮!」來槐塘遊玩的遊客,直言眼前的景象顛覆了自己對鄉村的印象。

為了讓「流量」變「留量」,讓「好風景」帶來「好錢景」,去年9月,槐塘村開起了全省首家平價進口超市,把僑鄉IP的效應發揮到最大。

走入超市,貨架上擺放著來自德國、意大利、泰國、澳洲等20多個國家和地區的240多種商品。

開業半年時間,超市累計營業額達55萬元。這家被村民、遊客戲稱為迷你版的鄉村「免稅店」不單有進口商品,同時也銷售當地的農特產品。

棠樾村黨總支書記、村委會主任劉玉雷介紹,進口超市是在「歙采繽紛」農特產品店的基礎上開的,不僅能讓村民和遊客購買到進口商品,也可以讓回鄉探親的僑胞「一站購齊」適合帶去國外饋贈友人的農特產品,非常方便。

展現新活力,以「僑」搭「橋」

在村中一路走一路看,不斷收獲驚喜。

在村南入口,是一家名為「漁林留舍」的民宿,法人代表胡玲莉是意大利歸國華僑,看到槐塘發展鄉村旅遊,立即著手將自建房改造成槐塘村的第一家民宿。民宿於今年2月已正式開業,遊客來了不僅可以住宿,還能品嘗紅酒、火腿、咖啡等歐式飲食。

稻田咖啡、時尚茶飲、精品民宿、進口超市、鱖魚養殖基地等新業態不斷湧現,展現出全面推進鄉村振興的新活力;

「非遺情景劇+音樂節」「青創市集+後備箱市集」「丞相狀元·槐塘雙喜」等精彩紛呈的活動,吸引著越來越多的年輕人走進槐塘、愛上槐塘;

在外闖蕩的遊子,紛紛把投資重心從海外轉向家鄉,為槐塘的鄉村振興添磚加瓦。

改造建設藝術館、村史館、僑史館,舉辦西餐音樂節、稻田造型設計展……更多創意正在槐塘遍地開花。

棠樾村黨總支第一書記、駐村工作隊隊長金璐表示,下一步,槐塘村將持續發揮僑資源優勢,透過黨建帶僑建,打造多元文化融合新樣板、僑鄉農村生活新典範、休閑度假康養旅遊新標桿,讓更多市民遊客走進槐塘,感受和美鄉村的獨特魅力。

舒俊